Hot mexický dip recept

• Smieť 1, 2024

Chladné dni a skoré noci sú dokonalou ospravedlnením, aby ste si mohli oddýchnuť v niektorom z klasických komfortných potravín. V súčasnosti žijem v 30. rokoch a málokedy sa objavuje slnko. Komfortné jedlo teda nie je len chutné, ale je nevyhnutnosťou! Klasiky ako makaróny a syry, steaky a šťouchané zemiaky, kuracie zemiakové koláče a syrové fondue sú dobrým riešením pre teplé a výdatné zimné jedlo.

Tento víkend som na zvrat v krémovej fazuľke a syrovom dipe urobil zdravý, ale uspokojujúci mexický dip. Pokles je nenápadne vegetariánsky a vegánsky a všade okolo neho dostávali vysoké recenzie.

HOT MEXICAN DIP

prísady

1 TB repka alebo olivový olej
1/2 cibule, mleté
1/4 šálky múky (viacúčelová, špaldová alebo celozrnná pšenica by fungovala dobre)
2 TB tahini
1/2 šálky výživných kvasníc (k dispozícii v špecializovaných predajniach potravín alebo zdravej výživy a často v hromadných nádobách bežných obchodov s potravinami)
1/3 šálky + 2 TB mlieka
1 TSP agáve alebo javorového sirupu
1 nakrájané paradajky nakrájané
1 môžu zelené chile, odvodnené
1 čajová lyžička chilského prášku
1 1/2 lyžičky papriky
1/2 lyžičky kmínu
1/2 lyžičky kajenského korenia (znížte alebo vynechajte, ak uprednostňujete miernejšie jedlá)
1/2 lyžičky soli
1/2 citrónu, šťavy

Smery

Olivový olej zahrievajte v strednej panvici na miernom ohni. Cibuľu nastrúhajte 4 - 5 minút alebo mierne opečené.

Pridajte múku, tahini, výživné droždie, paradajky, mlieko, agáve alebo javorový sirup a miešajte, kým sa úplne nezmiešajú.

Nastavte teplotu na nízku teplotu a varte ďalšie 2 minúty. Pridajte čili a všetky korenia. Varte ešte asi 10 minút, za občasného miešania.
Odstráňte z tepla a premiešajte citrónovú šťavu.

Ponorte dip do servírovacej misky a podávajte teplé spolu so zeleninou, hranolkami alebo čokoľvek iného. Podával som dip s plátky papriky, detskej mrkvy a tortilla chips. Tiež by sa dobre spárovalo s pitas alebo pita chipsami, šampiňónmi a teplými tortillami.

Ak sa ocitnete so zvyškom máp (nepočítajte to!), Použite ho ako zálievku na šalátoch, polievkach, praženej zelenine, pečených zemiakoch, burritách alebo tacos. Horúca mexická omáčka je skvelým predjedlom pre každú príležitosť (príležitostné večere, grilovanie, párty Cinco de Mayo atď.), Ale je tiež dosť výdatné, že môže slúžiť 2 až 3 ľuďom ako ľahké jedlo. Avšak alebo vždy, keď sa podáva, táto mágia určite zaistí (klamlivo) bohatú a robustnú chuť a splní vaše túžby po teplom, príjemnom jedle počas tmavého zimného dňa.

Video Návody: How to Make Ree's Hot Corn Chile Dip | Food Network (Smieť 2024).