Honey Barbecued Broiler

Honey Barbecued Broiler

• 1 (2-1 / 2 až 3 lb.) kurča-fritéza, štvrtka
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 1-1 / 2 lyžičky. sušená drvená majoránka
• 1 lyžička. suchá horčica
• 1/4 lyžičky. soľ
• 1/4 lyžičky. korenie
• 2 T. med
• 2 T. balsamicový ocot

Príprava -
Opláchnite kuracie štvrtiny a odstráňte kožu. Kuracie kúsky opláchnite papierovou utierkou. Cesnak, majoránka, horčica, soľ a korenie sa zmiešajú. Zmes rozotrite na kúsky kurčaťa. Zmiešajte med a ocot. Ľahko natrite zmes na kúsky kurčaťa. Kuracie mäso položte na tanier, prikryte ho plastovým obalom a pred grilovaním nechajte ho chladiť najmenej 2 hodiny. Na použitie pripravte drevené uhlie alebo plynový gril. Grilovaná plocha by mala byť asi 8 "nad uhlím. Striekaciu mriežku nastriekajte nepriľnavým varným sprejom. Kusy kuracieho mäsa položte na pripravený gril na nepriame teplo a občas varte asi 40 minút, občas otočte. Grilujte na priamom ohni ďalších 5 minút na každú stranu, aby sa kurča mierne zhnedlo.