Pestovanie mandarínok

• Smieť 9, 2024

Mandarinka je populárna citrusová šťava. To je pomerne ľahké pestovať.

História mandarínky

Niektoré z jasnejších farebných mandarínok sa nazývajú mandarínky. Nazýva sa tiež Satsuma a je to najtvrdšie citrusové plody. Mandarinka je pomenovaná pre Tangiers.

V niektorých častiach Indie stále existujú divoké mandarínky. Pochádza z juhovýchodnej Ázie a bolo to najmä v Číne. V Číne sa dlho pestovala a spomína sa v čínskej básni z obdobia okolo 462 - 521. Do Anglicka pricestoval okolo 1800 z Číny a asi o desať rokov neskôr do Talianska. V Taliansku sa rýchlo stala veľmi populárnou a do roku 1850 sa rozšírila po celej krajine. Odtiaľ sa následne rozšírila do zvyšku Stredozemného mora. To bolo tiež vzaté z Číny do Austrálie. V USA ho prvýkrát pestoval v polovici 19. storočia taliansky konzul, kde sa stal populárnym v Amerike, najmä na juhovýchode.


Pestovanie mandarínok

Stromy sa môžu líšiť vo veľkosti a rastovom návyku. Často sú vzpriamené alebo plačú. Tieto sa pohybujú od malých a kompaktných po vysoké a vzpriamené. Stromy sú o niečo kratšie ako oranžové. Listy vydržia trochu chladu. Táto rastlina odolná voči chorobám sa používa ako podnož.

Veľmi šťavnaté ovocie môže byť stredne veľké až veľké, zvyčajne do priemeru 2,5 palca, o niečo menšie ako oranžové. Mandarinka je zvyčajne menšia a plochejšia ako oranžová. Ľahko oddeliteľné časti sa vo vnútri pokožky uvoľnia. Farba a chuť pokožky sa môžu líšiť, ale často je oranžovo-červená alebo tmavo oranžová. Medzi najlepšie chutiacimi citrusmi má vynikajúcu osviežujúcu chuť, od sladkej až po korenistú.

Je šťavnatejší a menej sladký ako pomaranč. Dužina je oranžovo-červená. Úroda od novembra do mája, keď sú zrelé. Nikdy nedovoľte, aby zrelé ovocie zostalo stromom. Zber, keď sú plody zrelé, zvyčajne šesť až desať mesiacov od rozkvetu. Tieto voňavé plody sa ľahko šúpajú, sú sypké a tenké. V porovnaní s oranžovou farbou sa dá ľahko odstrániť. Hneď pod kožou môžu byť sieťované, vláknité vlákna. To má spravidla menej semien ako pomaranč.

Pestuje sa množstvo odrôd. Patria sem kalamondín a Darcy, ktorý sa na Floride pestuje vo veľkom rozsahu. Existujú dva hlavné typy, pričom hlavným typom je mandarinka.

Odroda Satsuma bola pôvodne nájdená v Japonsku v 16. storočí. Toleruje chladnejšie ako niektoré citrusové plody a rastie pozdĺž pobrežia Mexického zálivu. Tento strom je menší ako mandarinka. Satsumas dozrieva skoro na oranžovú alebo žltú farbu. Menej kyslé ako pomaranče, dobre sa skladujú. Existujú tiež hybridy mandarínky, ako je tangor, ktorý je hybridom mandarínky a pomaranča. Stredomorský mandarínok sa v Británii nazýva mandarinka.


Použitie pre mandarínky

Mandarínky majú veľa použití. Sú ideálne na jedenie čerstvé, najmä ako dezert. Sú bežne konzervované, konzervované v sirupe a vyrábané na cukríky, cukrovinky, šerbet, omáčky, obloha, pena, zmrzlina, pečenie, puding a šaláty. Oni tiež robia veľkú ozdobu. Šťava môže byť čerstvá alebo mrazená. Šupy sa používajú čerstvé a sušené ako aróma.


klementínky

Niektorí odborníci to považujú za hybrid sladkej pomaranča a mandarínky, zatiaľ čo iní sa domnievajú, že ide o typ mandarínky. Niektorí to nazývajú rôznymi mandarínkami. Prvýkrát bol nájdený okolo roku 1900 v Alžírsku a krátko nato bol predstavený v USA. Pestujú sa komerčne v severnej Afrike.

Toto je malý až stredne veľký plačiaci strom. Na získanie najlepších plodín je potrebné opeľovanie.

Po dozretí môžu plody zostať na strome. Sú stredne veľké, šťavnaté a aromatické so sladkou chuťou. Zrnú na oranžovo-červenú. Tieto dozrievajú začiatkom sezóny. Počet semien sa môže líšiť.

Video Návody: Špeciálne kombajny a stroje pre zber obilia, ovocia a zeleniny (Smieť 2024).