Príchuť Hue

• Smieť 12, 2024

Toto historické mesto, ktoré sa nachádza neďaleko centrálneho pobrežia, slúžilo ako hlavné mesto Vietnamu takmer 150 rokov a rozvíjalo vynikajúcu kuchyňu na liečbu vládnucej dynastie Nguyen. Dnes, Hue (hway) je lepšie známy ako domov Citadela a miesto ofenzívy Tet z roku 1968, stále sa však veľmi oceňuje za to, že podáva niektoré z najlepších jedál vo Vietname.

Rovnako ako vo väčšine Ázie sa najchutnejšie a naj autentickejšie jedlá často vyskytujú na miestnych stánkoch a uličkách. Pozdĺž okolitých ulíc a v bránach Citadely existuje množstvo vynikajúcich možností na rýchly obed alebo večeru.

• Lac Thien (6 Dinh Tien Hoang) je obľúbený vo väčšine sprievodcov z nejakého dôvodu. Ich verzia klasika Bun Bo Hue je delikátna s hlbokým hovädzím vývarom, ryžovými rezancami, hovädzím mäsom a pretrvávajúcim uhryznutím z chilli. Ceny sú primerané, jedlo je dobré a služba je prvotriedna.


• Tan Huong Sen (96B Nguyen Trai) je obľúbené miesto s miestnymi obyvateľmi, ktoré sa rozprestiera na malom lagúne a je vybavené bambusovým mostom. Prostredie je ideálne pre romantickú večeru alebo len na pozeranie ostatných milovníkov večere.


• Huyen Anh (52/1 Kim Long) ponúka iba dve jedlá: Banh uot thit nuong a bun thit nuong, Miestni ľudia milujú toto miesto z dobrého dôvodu.

Prejdite cez rieku Perfume a nájdete tu veľa reštaurácií, ktoré poskytujú stravovanie cestujúcim, ktorí tu plnia penzióny a hotely. Rovnako ako väčšina turistov sme tu boli v hoteli a mohli sme vyskúšať veľa reštaurácií v susedných blokoch. Tu je niekoľko odporúčaní:

• La Boulangerie (20 Hung Vuong) podáva najlepšie pečivo vo Vietname s jemnými mangovými koláčikmi a čokoládovými croissantmi. Prevádzkovaná francúzskou charitou, ktorá školí miestnych sirôt v kulinárskych schopnostiach, obchod robí dobré pre miestnych obyvateľov a brucho. Kúpte si niečo navyše na ďalšiu časť vašej cesty.


• Omar Khayyam (34 Nguyen Tri Phuong) uspokojí vašu túžbu po kuracích kari a tandoori. Útulná, slabo osvetlená reštaurácia, ktorá je ideálna pre páry, ale ak so sebou privedete rodinu, urobia ju funkčnou. Ich severoindické jedlo je vítaným odklonom od pravidelného západného cestovného.


• Dong Tam (4817 Le Loi) je striktne vegetariánska a vedie ju budhistická rodina. Jedlo je čerstvé a chutné, najmä Banh Khoai, miestna špecialita.
  
  Flavour of Hue, Juhovýchodná Ázia, Hue, Vietnam, Vietnam, cestovanie, Vietnamská kuchyňa, jedlo vo Vietname, banh cuon, Citadela, Bun Bo Hue, Lac, Thien, Tan Huong Sen, La Boulangerie, Omar Khayyam´s, Dong Tam , jedlo