Kávový koláč so škoricovou kyslou smotanou je perfektný na servírovanie pri nasledujúcom brunch. Dá sa to urobiť vopred, ale je dosť rýchly a ľahký na to, aby bol vyrobený v ten istý deň, ktorý plánujete pobaviť. Pretože obsahuje kyslú smotanu, zostane niekoľko dní vlhká a svieža.
Tento koláč podávam na neskorý brunch a tiež ako zákusok od 70. rokov, keď som dostal recept od Doris Haynerovej, priateľky a spolupracovníka, ktorý bol skvelým kuchárom. Zatiaľ som nikoho nenašiel, kto sa mu nepáči. Keďže koláč začína mixom a obsahuje minimálne ingrediencie, možno ho počas niekoľkých minút šľahať.
Kávový koláč Doris Haynerovej s kyslou smotanou
16 porcií
cesto:
4 vajcia
1 šálka kyslej smotany
1/2 šálky rastlinného oleja
13 oz. balenie okamžitého vanilkového pudingu
1 zmes 18,5 unca žltého koláča
2 polievkové lyžice múky
Polievka škorice:
1/2 šálky cukru
1 lyžica škorice
1/2 šálky nasekaných pekanových orechov
- Nastriekajte štandardnú panvicu na slivky s Bakerovou radosťou alebo rozstrekujte liberálne s nepriľnavým striekaním; zrušil.
- Predhrejte rúru na 350 °.
- Vejce, kyslá smotana a rastlinný olej rozmiešajte vo veľkej miešacej miske, až kým nebudú hladké.
- Pridajte pudingovú zmes, koláčovú zmes a múku.
- Miešajte pri nízkej rýchlosti, až kým nie je dobre premiešaná.
- Otočte mixér na stredne vysokú úroveň a porazte ho 5 minút, kým nezhoustne.
- Zmiešajte ingrediencie škorice.
- Nalejte 1/4 cestíčka do misky s háčikmi; posypeme rovnomerne 1/3 škorice rovnomerne nad cesto.
- Pridajte 1/3 zvyšného cesta; vrchná časť s 1/2 zostávajúcej škorice.
- Tento postup zopakujte ešte dvakrát, pričom poslednou vrstvou je cesto.
- Pečieme pri 350 ° po dobu 50 minút až 1 hodiny, alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.
- Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na stojane 10 minút.
- Koláč prevráťte na chladiaci stojan a pred krájaním nechajte dôkladne vychladnúť.
Suma za porciu
Kalórie 302 Kalórie z tuku 148
Percento celkových kalórií od: Tuk 49% Proteín 4% Karb. 47%
Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 16 g
Nasýtený tuk 3 g
Cholesterol 59 mg
Sodík 226 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 35 g
Vláknina 0 g
Cukor 14 g
Proteín 3 g
Vitamín A 3% vitamín C 1% vápnik 0% železo 5%
Video Návody: Recepty.sk: Čokoládovo - orechová torta (Smieť 2024).