Veľkonočné pivo - Hoppy lieči vo veľkonočnom koši

• Smieť 2, 2024

Staré fotografie prevládajú v našich myšlienkach rovnako jasne ako trojrozmerné obrázky, ktoré sa snažia zachytiť. Možno ste narazili na jednu alebo dve takéto fotografie v zadnej časti podkrovia ... čiernobiele, s lesklým povrchom, za rohom psí ucho, na povrchu pokrčené čiary. Nedávno som jedného zo seba našiel ako štvorročného. Zdá sa, že my, môj brat, stojíme neustále, zatiaľ čo tieň horizontálnych žalúzií vedie cez zadnú stenu v zátiší. V prvom rannom svetle sme práve našli naše veľkonočné košíky plné čokoládových zajačikov a celofánovej trávy. Radosť, ktorá sa prejavuje na našich tvárach, zatvára moment.

Ako dospelý stále nachádzam radosť z čokolády a celofánu, ale hľadám ďalšie potešenie z v podstate tkaného koša naplneného veľkonočným pivom. Veľkonočné pivo existuje, najmä v Dánsku, kde trh s týmto pivom prekvitá a stojí za to ho vyhľadať. Prečo nezaujať veľkonočné pivní lov pre dospelých svojho klanu, zatiaľ čo malá Emma a Ethan hľadajú veľkonočné vajíčka? Veľkonočné pivo je chmeľová pochúťka v každom dospelom veľkonočnom koši.

Oppigårds Easter Ale spoločností Oppigårds Bryggeri AB, Hedemora, Švédsko dosiahne 5,3% ABV. Medené hnedé telo bejeweled spieva veľké sladkosti, ako sú napríklad ovsené vločky a hnedý cukor. Ako vo vašom obľúbenom koši, karamelka a orechy sa spájajú s ovocnými tónmi pomaranča, marhúľ a nádychom čokolády. Objaví sa bylinná zemina a korenie a naznačujú, že pri párovaní s údenou morkou, kandizovanými priadzami a devilovanými vajíčkami oblečenými v čerstvo oholenom chrene sa očakáva jemné párovanie.

Veľkonočné pivo Gouden Carolus z Brouwerij Het Anker, Mechelen, Belgicko sa oznamuje elektrickým šumením, ktoré dáva životu telu zlata, usadeniu kvasinkových častíc a nafúknutej erotickej hlave alabastru. S 10,0% ABV sa nos vyplní žuvačkou, hruškami hruškami, jablkami a pomarančovou kôrou, ktorá je umocnená zázvorom, koriandrom a ktorý predstavuje neopísateľnú „trojitú“ postavu. Bledé slady poskytujú náznaky kalamáčov maľovaných medom, moderované citrusovou klenbou a výraznejším korením. Pri podávaní v tandeme s veľkonočnou šunkou, krevetami a zapečenými zemiakmi sa váš poschodie teší veľkému zabuchnutiu.

Mikkeller z Københavnu, Dánsko Hoppy Veľká noc, tiež známa ako Drikkeriget GIPA, americká IPA naplnená nemeckým chmeľom. Podávané vo vašom najlepšom kryštalickom tulipáne, telo svieti jasne žltou slamou s hlavou vanilkovej peny a korunami vrcholov a údolí. Skôr ako pusinka, ste nútení dotknúť sa povrchu a ponoriť sa do tvarovanej textúry. Čerstvé tropické ovocie stúpa do nosa a na podnebie. Medovica, papája a mandarinka sa zmiešajú s čerstvým kvasnicovým chlebom. Bylinkový šľachtický chmeľ dodáva svoj vlastný výrazný podpis a označuje ho ako jedinečný štýl IPA. Podávame s vysoko koreneným kuracím karotom alebo chipotle z vtáčieho mäsa a mletou omáčkou.

Bernardus PaasBieralebo Veľkonočné pivo od spoločnosti Brouwerij St. Bernardus NV, Watou, Belgicko, postriekajú deň svojím podpisom dabingom, predstaveným v 750 ml fľaši s korkom a klietkou a 7,7% ABV. Jeho zvodné telo, ktoré svieti ako sklo z jantárovo-jantárového skla, podľahne hlave gauzy voile, pokorne varuje pred očakávaným vysokým alkoholovým teplom. Výkrik z karamelu, ovocia s tmavým korením a rumu. Čisté slivky, sladový slad, popol, zemina a korenený med sú temperované vyváženou horkosťou a teplom v zadnej časti hrdla. Ako doplnok k bravčovému mäsu, šunke quiche, mrkvi s medovým sklom a talianskym veľkonočným koláčom sa ústa vzdajú bezohľadného opustenia s manželstvom chutí.

Veselé Velikonoce v Gourmetbryggeriet, Pivovar Gourmetbryggeriet z Roskilde v Dánsku sa podáva vo fľaši s objemom 66 cl a má 6,0% ABV. Toto pivo, vyrobené ako nápoj na jar, získalo ocenenie ako najlepšia Veľkonočný nápoj v súťaži pre slepcov, ktorá sa konala v dánskych novinách v roku 2006. Jantárové telo má takmer jasnú jasnosť s pôsobivou penovou korunou, ktorá sa usadzuje na prstencový závoj. Vôňa ladí s arómami tmavého karamelového sladu, ktoré sa dotýka bacuľatých, jemných jarných bylín a korenistej raže. Vyvážená horkosť ťahá sladkosť späť, ale nepreplavuje chuť. Ústa je krémová a zaoblená, s nádychom koláče. Podávame s nakladaným sleďom a cibuľou, čerstvo upečeným ražným chlebom alebo duseným jahňacím mäsom.

Veľkonočné sviatky Ølfabrikken Highland z Ølfabrikken z Roskilde v Dánsku je anglický Stout na 6,5% ABV. Hlboký eben sa stretáva so slonovinovo hnedou hlavou, ktorá krúží po skle a pri každom vírení zanecháva škvrnitú čipku. Nosu dominuje pikantná raž, horká čokoláda, aníz, pečená a údená drevina. Na jazyk, hodváb zakrýva každý povrch nesladenou mochou, údeným drevom a korenením. Ako partner ustríc pred večerou sa človek nemôže lepšie vyrovnať. S dezertom sú zložité tóny a korenie príjemne zvýraznené čokoládovou penou, mrkvovým koláčom alebo talianskou kanylou.

Na zdravie!