Pamätné pivo a 25. veľký americký festival piva 2006

• Smieť 20, 2024

Boli to iba banda mladých mužov, ktorí boli nadšene zapálení pre pivo. Nemci mali Oktoberfest. Briti mali Veľký britský pivný festival, V roku 1981 Charlie Papazian a Michael Jackson diskutovali o svojej vízii festivalu piva aj pre USA - jedného, ​​ktorý by jedného dňa bol rovnako úspešný ako Veľký britský pivný festival konané vo Veľkej Británii. Papazian pripomína Jacksonovi, že povedal: "Pravdepodobne by sme mohli alebo mali, ale čo by sme urobili pre pivo?"

Pred niekoľkými rokmi, vo februári 1979, prezident Carter podpísal legislatívu legalizujúcu homebrewing v Spojených štátoch. Tento jediný čin slúžil na pretvorenie pivovarníckej krajiny v celej Amerike. Vysokoškolskí profesori David Hummer a Stick Ware sa mali stať súčasťou tejto novej krajiny a potešenie z výroby piva založeného na tradičných ručne vyrábaných pivovarníckych metódach sa spájalo s umeleckým štýlom. V roku 1979 predložili žiadosť o otvorenie malého komerčného pivovaru. Prekvapivo boli schválené a dostali 43. pivovarnícku licenciu vydanú v Spojených štátoch. To bol začiatok roka Boulder Beer, prvý minipivovar v Colorade. Začali tvoriť kúzlo vo vnútri stien svojho pivovaru - kúzlo, ktoré v pivovarníckom svete nezostalo nepovšimnuté.

O tejto dobe bol Papazian hlboko ponorený do umenia homebrewingu. Varil sa od roku 1970 a vynikal ako hlavný zdroj informácií pre mnohých spoluobčanov z celej krajiny. Zápasníci o šírení informácií a zdrojov v rámci tejto rozširujúcej sa skupiny nadšencov z domovskej krajiny Charlie Papazian a Charlie Matzen zorganizovali tieto pivovary a založili Americká asociácia homebrewov v roku 1978.

Papazian videl na obzore novú vlnu varenia remesiel, napriek nevýraznej krajine, ktorá v tom čase existovala v bežnom americkom pive. Začal pracovať av roku 1982 začal prvý Veľký americký pivný festival Zúčastnilo sa 20 pivovarov. Zastúpené boli iba tri alebo štyri mikropivovary. Boulder Beer bol jedným z pôvodných mikropivovarov na tomto prvom festivale. Hummer a Stick (nemám srandu!) Upútala pozornosť Charlieho Papaziana a dohodli sa, že budú variť špeciálne pivo s vysokou gravitáciou pre prvé Veľký americký pivný festival.

GABF sa rozrástla na jednu z najväčších a najprestížnejších súťaží ochutnávok na svete. Viac ako 100 profesionálnych sudcov piva hodnotí 2 443 pív zo 449 pivovarov, ktoré predstavujú takmer každý štát v krajine.

Koná sa na Kongresové centrum v Colorade, 14. a Stout Street v Denveri, Colorado, organizuje Veľký americký pivný festival Guinnessov svetový rekord pre väčšinu pív, na ktoré sa čepuje na jednom mieste. S 1 650 pívami z kohútika predstavuje festival 2006 najväčší výber amerického piva kdekoľvek na svete.

Významné zameranie sa stalo na potešenie z jedla a piva a na festivale v roku 2006 sa môžu pochváliť prezentácie šéfkuchára Jorge de la Torre, dekana kulinárskeho vzdelávania na univerzite Johnson a Wales; Rick Martin, výkonný šéfkuchár spoločnosti Free State Brewing Company; a Garrett Oliver, riaditeľ pivovaru v Brooklyne a autor knihy Brewmasterov stôl.

Pivo 25. výročia GABF

O dvadsaťpäť festivalov neskôr vytvoril Boulder Beer Pivo 25. výročia GABF, špeciálne pamätné pivo, ktoré oslavuje úspech remeselníckeho piva v Amerike. Tento nový varený nápoj, ocenený Papazianom ako vybraný obľúbený, svieti v pohári bronzovo a na jeho priehľadnom tele sa nachádza takmer biela pena. Vôňa kvetín, borovíc a tropického ovocia sa skvele posúva k vášmu nosu, pod ňou ležia sladká sladkosť, ktorá podmaní vaše zmysly. Varené s britskými sladovými sladmi, 25. GABF má vysokú pôvodnú gravitáciu. Tento suchý chmeľ nasekaný vo fermentore so chmeľom Saaz. Tento americký Double IPA sa predvádza s asertívnymi kvetmi, korením a korením. Chuť sladového sladu je vyvážená chmeľovou horkosťou, ľahkou chrumkavosťou, stredne veľkým telom a suchým citrusovým povrchom.

Pivo 25. výročia GABF je k dispozícii na ostrovoch Colorado, Connecticut, Florida, Illinois, Massachusetts, New Jersey, New York, Ohio, Oregon, Pensylvánia a Rhode Island.

Dale's Pale Ale Limited Edition

Pre fanúšikov Breweriana a nadšencov piva predstavuje Oskar Blues Brewery of Lyons, Colorado Dale's Pale Ale v limitovanej edícii zberateľské plechovky na pamiatku 25. Veľkého amerického piva. Daleova limitovaná edícia môže športovať s jasne červeným telom, a nie s klasickou modrou, s logom GABF a informáciami o festivale.

Oskar Blues vytvoril prvé ručne vyrábané remeselné pivo v Amerike. Dale's Pale Ale bol prvý, ktorý predvádzal telo oranžovo-jantárovej pod kúskom krémovej bielej.Vône sú borovice a pomarančového grapefruitu, do ktorých sa primiešava sladká slad. Chuť je odvážna, klzká po perách - bohatá ovocnosť, borovica asertívna a húževnatá a komplexná. Oplatí sa vyhľadať!

Dale's Pale Ale Limited Edition je k dispozícii v Arizone, Colorado, Georgia, Indiana, Massachusetts, New Jersey, Nové Mexiko, New York, Severná Karolína, Pensylvánia, Virgínia, Washington a Wisconsin.

25. veľký americký pivný festival beží od 28. septembra do 30. septembra 2006. Ďalšie informácie: //www.beerrtown.org

Na zdravie!