Pavilón s pivom a potravinami na veľtrhu GABF 2009

• Smieť 15, 2024

Veľký americký festival piva 2009 Pivo a jedlo pavilón 2009 demonštruje, že jedlá ukazujú veľké davy ľudí, či už na potravinovom kanáli alebo vo veľkej sále kongresového centra v Colorade obklopenom pivom. V rámci Veľkej americkej pivnej školy si tento vzdelávací segment vytvára vášeň pre miestne jedlo, remeselné pivo a triky a tipy, ktoré ich spájajú do úžasnej kuchyne. Odborní kuchári, pivovarníci a autori z celej krajiny sa cítia poctení, keď sú požiadaní o predloženie ukážok v tejto dymovej miestnosti v strede festivalového dna. Sponzori festivalu ochutnajú delikátne výtvory, spárované s vybranými pivami. Nahliadnite do fotogalérie Pivo a jedlo Pavilón 2009, aby ste si vychutnali chuť na to, „čo je dobré“.

Fox Fox Carolyn Smagalski a majiteľ / majiteľ pivovaru Allagash Rob Tod
Hostiteľ pavilónu pre pivo a jedlo Carolyn Smagalski privítal majiteľa / pivovaru Roba Toda pred jeho demonštráciou s šéfkuchárom Bruceom Patonom.

Rob Tod z Allagash Brewing, Portland, Maine a šéfkuchár Bruce Paton zo San Francisca v Kalifornii
Rob Tod z Allagash Brewing sa pripája na kuchárskom festivale s výkonným šéfkuchárom Bruceom Patonom zo San Francisca a asociáciou šéfkuchárov tichomorského pobrežia.

Šéfkuchár Bruce Paton z Americkej kulinárskej federácie
Výkonný šéfkuchár Bruce Paton vysvetľuje umenie varenia s pivom.

Stála iba v dave v pavilóne s pivom a potravinami
Sedadlá sa rýchlo plnia do pavilónu s pivom a potravinami, kde sa na každom demonštračnom stole servírujú čajové lístky a pivo. Mnohým nevadí ich štatút len ​​pre stojaci sál a využíva ho na využitie fotografických príležitostí niektorých z najslávnejších kuchárov a pivovarníkov v odbore.

Autor piva Randy Mosher
Spisovateľ piva Randy Mosher, autor Radical Brews, Brewers Companion a Tasting Beer sa pripravuje na prezentáciu nikdy neúspešných kombinácií piva a syra.

Slobodný štátny pivovar Steve Bradt
Brewmaster Steve Bradt z Free State Brewing in Lawrence, Kansas na pódiu pre prvé demo Veľkého amerického piva v roku 2009.

Výkonný šéfkuchár Rick Martin a Brewmaster Steve Bradt z Free State Brewing in Lawrence, Kansas
Výkonný šéfkuchár Rick Martin a Brewmaster Steve Bradt z Free State Brewing hovoria priateľsky na pódiu v pavilóne Beer & Food

Výber miestnych jedál Ricka Martina
Výkonný šéfkuchár Rick Martin zo Slobodného štátu Brewing používa miestne potraviny na to, aby rozprával o intenzívne balenej aróme a chuti v potravinách blízko domova.

Beer & Food Pavilion Floor Manager Mackenzie Latham
Manažér poschodia piva a potravín Mackenzie Latham má všetko, čo je potrebné na spustenie plynulého predstavenia - chladný pod tlakom, schopný ísť s prúdom a vynikajúci v koordinácii všetkých malých detailov, ktoré vytvárajú skvelé prezentácie.

Bezplatný štátny displej potravín na pódiových obrazovkách
Free State Demo Food sa zobrazuje na obrazovkách s vysokým rozlíšením na oboch stranách javiska, aby si ich mohli všetci pozrieť. Kamera nad pracovnou stanicou umožňuje divákom vidieť jedlo, ktoré je rozrezané a pripravené.

Jedlo prskne počas demonštrácie s potravinami v slobodnom štáte
Na pódiu prskáva jedlo, keď šéfkuchár Rick Martin predvádza ukážky radosti z varenia s pivom.

Výkonný šéfkuchár Bruce Paton
Výkonný šéfkuchár Bruce Paton zo stánkov Cathedral Hill v San Franciscu bol pred svojim demom uvoľnený.

Sebbie Buhler, Roguester z Rogue Ales
Sebbie Buhler, tvár Rogue Chocolate Stout, sa pripravuje ohromiť dav plnými figami zabalenými v slanine, Tcho Chocolate a Rogueovým oceneným pivom.

Roguester Sebbie Buhler a Chocolatier Jeremy Wanamaker Na pódiu v GABF
Čokoláda Stout Girl Sebbie Buhler pozorne počúva, ako Jeremy Wanamaker vysvetľuje jemné body týkajúce sa čokolády Tcho.

Rogue Demo stôl s pivom, tapas a čokoládou
Rogue demo pivo a jedlo v najlepších možných kombináciách.

Soundman od Davis AV
Master of Sound stojí na vedľajšej koľaji a je pripravený na všetky prekvapenia, ktoré môžu koncerty Beer & Food priniesť.

Študent z Johnson & Wales
Študenti z programu kulinárskych umení na Johnson & Wales University sa dobrovoľne snažia pomôcť šéfkuchárom a pivovarom pri demonštrácii jedla. Študenti tak získajú priamy a osobný pohľad na svet varenia v predvádzacích hodinách.

Zostaňte naladení na ďalšiu fotografickú žurnalistiku Veľkého amerického piva Festival 2009.

Na zdravie!