Základný recept s modulom kuracieho pytliaka

• Smieť 13, 2024

Takmer každý miluje kura a je tak univerzálny, že sa stal základom vo väčšine domácností. Je pekné, že niektoré z nich sú už pripravené a pripravené na použitie v receptoch, takže toto Základný modul kuracie pošírované je nevyhnutnou súčasťou mrazničky. V tomto module šetrenia času sú vykostené kuracie prsia bez kože, ktoré sa pripravujú s chuťou pár vegetariánov, a potom sa balia; Môžu byť rýchlo rozmrazené a rozsekané alebo rozdrvené v závislosti od toho, v ktorom recepte sa majú použiť. Pridaním časti vývaru do mraziarenských balení zostáva kuracie mäso vlhké. Ako bonus zostane niekoľko šálok pytliackej kvapaliny, takže v ponuke môže byť rýchla domáca kuracie rezancová polievka.

Kuracie prsia sú lacné a dajú sa kúpiť v baleniach po 10 libier v skladoch. Uistite sa, že balenie obsahuje 97% bez tuku (alebo niekde okolo neho), aby ste predišli vzniku prsníkov, ktoré majú veľa odpadu a vyžadujú veľa orezávania.

Ak chcete pripraviť kuraciu rezancovú polievku, pridajte 3 alebo 4 kuracie bujóny do zvyškovej napnutej pytliackej tekutiny a nakrájanú cibuľu, zeler a mrkvu (1 šálka každej až asi 12 šálok pytliacej tekutiny). Priveďte k varu a varte, kým zelenina nebude krehká. Pridajte rezance (asi 8 uncí v 12 šálok tekutine) a varte, kým sa takmer nedokončí, potom pridajte nakrájané kuracie kúsky a zohrejte. Ochutnajte soľ a korenie av prípade potreby ich pridajte. Domáce rezance v domácom štýle sú v tejto polievke obzvlášť dobré, pretože sa pri ohrievaní polievky zdá, že sa neprevazujú. Nudle do kuracej ryžovej polievky môžete namiesto rezancov pridať 1 1/2 šálky ryže.

Asi 40 porcií, v závislosti na receptoch, v ktorých sa používa kurča

1 veľká cibuľa, štvrtá
1 šálka zelerových listov a listov
2 mrkvy, nakrájané na kúsky
2 polievkové lyžice soli

Polovičné kuracie prsné polovičky bez kostí bez kíl

1. Vložte cibuľu, zelerové vrcholy, mrkvu a soľ do veľmi veľkej nádoby na polievku.


2. Opláchnite polovičky kuracieho prsníka a z nich odstráňte žily alebo iné hrubé predmety a pridajte ich do hrnca.


3. Kuracie prikryte horúcou vodou, zakryte panvicu a privarte.


4. Nechajte kurča vrieť 15 minút. Prsia by mali byť takmer uvarené; budú pokračovať vo varení, kým nebudú sedieť. Ak sú kuracie prsia úplne mrazené, pridajte ďalších 10 minút času varu - ak sú roztopené, môžu potrebovať celkovú dobu varu iba 10 minút.


5. Vypnite teplo a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu.


6. Odstráňte prsia z pytliacej kvapaliny a pretlačte tekutinu cez jemné sitko.


7. Prsia zabalte do mraziacich vreciek, asi 4 do vrecka a do každého vrecka nalejte asi 1/2 šálky pytliacej kvapaliny.


8. Sáčky uzavrite, štítok s menom a dátumom a zmrazte.


9. Zostávajúcu pytliakovú tekutinu a 3 alebo 4 prsia pripravte na kuraciu rezancovú polievku.

Suma za porciu
Kalórie 177 Kalórie z tuku 64
Percento celkových kalórií od: Tuk 36% Protein 61% Carb. 3%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 7 g
Nasýtený tuk 2 g
Cholesterol 76 mg
417 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 1 g
Vláknina 0 g
Cukry 0 g
Proteín 27 g

Vitamín A 22% vitamín C 2% vápnik 0% železo 6%