Artičoky sú úžasné!

• Smieť 2, 2024

Cynara Scolymus, teraz je tu meno, s ktorým sa môžete pochváliť, najmä ak ste artičok Globe a jedna z tých rastlín, ktoré sa považujú za gurmánsku pochúťku!

Už ste niekedy premýšľali o pestovaní vlastných v kontajneroch? Nemyslel si, že je to možné? Je to tak, poďme sa len pozrieť. Som tu tiež „ja“, ale rozhodol som sa byť viac dobrodružný a pestovať rastliny, ktoré sú pre mňa neobvyklé alebo odlišné, rovnako ako si užívam svoje obľúbené.

Artičok je vlastne vytrvalá bylina zo skupiny bodliak (kvety vám ukážu) a myslím si, že to, čo ma zaujalo, bolo čítanie o tom, ako sú špicaté strieborné zelené listy najúčinnejšou časťou, pokiaľ ide o sčítanie zdravotných faktorov a pre nájsť vynikajúce tonikum pečene. Sú horké a obsahujú cynarin, antioxidant, ktorý chráni pečeň pred infekciami, stimuluje jej detoxikačné účinky a pomáha vyrovnať pustošenie alkoholu (napríklad). Starým liekom a pečeňovým tonikom bolo pravdepodobne pridanie čerstvej artičokovej šťavy do vody ... a možno aj „lyžice cukru, aby liek klesol“.

Ale poďme najprv rásť!

Artičoky sú trvalé rastliny s trvalým trvaním, ktoré by sa mali vymieňať približne každé tri roky. Môžu a vydržia dlhšie, ale nechcete, aby ste ich používali ako jedlé. Na ukážkové účely ich nechajte bežným spôsobom.

Potrebujú veľa miesta! Váš kontajner by mal byť široký (aspoň 3 až 5 stôp), ale nemusí byť príliš hlboký, pretože korene artičokov nie sú také hlboké - svojím spôsobom vyzerajú ako hľuzy zázvoru. Potrebujete veľmi dobrú drenáž. Vyžadujú kompostovanú a dobre odvodnenú pôdu bohatú na dusík a, ako rastlina dozrieva, potrebuje veľa vody na výrobu veľkých sukulentných púčikov. Sadenice (najlepší spôsob, ako začať - tak dostať svoje z centra rastlín), sú veľmi citlivé na koreňovú hnilobu, takže buďte opatrní, aby sa vaše rastliny v tomto štádiu nepreplavili.

Dávajú prednosť miernym zimám a chladnejším letám, rastú najlepšie na plnom slnku - mimochodom, mimo toho je Kalifornia svetovým centrom pre artičoky. Rastliny budú tolerovať mráz, ale nie tam, kde teploty v zime neustále klesajú pod nulu.

Sú to ľahké rastliny, ktoré sa dajú pestovať, starať sa o ne a po ich založení; mulčujte ako obvykle, pravidelne ho vyživujte vyváženým hnojivom bohatým na dusík, vodou a odstraňujte odumreté listy. Doprovodné rastliny v oblasti alebo vysadené okolo okraja vášho kontajnera zahŕňajú Tansy alebo nechtíka lekárske, ktoré pomáhajú s čiernymi voškami; ale v prípade potreby použite insekticídne mydlo, ako je Neem, aby ste odpálili vošky ... to je v prípade, že vaše spoločnícke rastliny nie sú dosť strašidelné. Na slimáky používajte drvené vaječné škrupiny alebo riečny piesok.

Zber artičokov:

Po prvom roku budú púčiky menšie, ale stále ich môžete zbierať na jedenie; alebo môžete radšej nechať kvitnúť a čakať na svoje plodiny v druhom a treťom roku rastu, keď dostanete až 30 hláv, tučných a šťavnatých. Hlavy kvetov sa musia zbierať skôr, ako sa pásy otvoria, a sú pripravené na výber, keď majú stonku 5 palcov (10 cm). Ak ich je priveľa - rozdajte ich - alebo ich zabaľte do saranového štýlu a nechajte ich niekoľko dní v zásuvke na vege v ‘chladničke. Som si istý, že na vašich produktoch by sa veľmi zaujímal aj trh miestnych poľnohospodárov.

Jesť artičoky:

Jedlou časťou je vlastne kvetinový púčik, srdce je najväčšou pochúťkou. Môže sa dusiť, vyprážať alebo marinovať alebo list / list s listovým listom, máčať do roztaveného masla alebo ľubovoľného iného máčania podľa vášho výberu. Balzamový ocot a olivový olej sú ďalšou obľúbenou. List vytiahnete zubami, aby ste stiahli jemné mäso, ale existuje veľa receptov. Len preto, že si kúpim plechovku artičokových sŕdc, aby som zistil, čo chutia. Konzervované samozrejme nie je všetko, kde sa dá dosiahnuť, ale môže to byť začiatok. Ako môžem povedať, že sa mi nepáči konzervované srdce, ak som ho nikdy neochutnal?

Lekárske použitia:

Horkosť listov tiež stimuluje produkciu žlče, ktorá je zase užitočná pri problémoch s nevoľnosťou, trávením a žlčníkom. Zápcha, nadúvanie brucha - aj tie. Chceš viac? v poriadku; znižuje hladinu cholesterolu, krvný tlak a hladinu cukru v krvi, takže diabetici to berú na vedomie. Ako diuretikum sa artičok používa na liečenie reumatických stavov, obnovuje prirodzenú flóru čriev, ktorá pomáha vyrovnať sa s vedľajšími účinkami antibiotík a má tiež protizápalové vlastnosti.

Keď sa listy používajú na liečebné účely, musia sa zbierať pred kvetmi rastlín. Listy používajte čerstvé, infúzne alebo ovocné, alebo ich môžete použiť v sušenom stave. Čajová lyžička sušených listov je v poriadku každý deň a ak si tinktúru vyrobíte ponorením listov do vodky (ako konzervačné médium), môžete ju vziať ako bylinkovú tonikum čajovú lyžičku trikrát denne.Je to podobné ako náš Buchu Brandy, ďalší bylinný likér, ktorý Bushmanovi používali ako prírodný liek a čoskoro osadníci do Juhoafrickej republiky ako osviežujúci tonikum.

Ak máte niekde viac priestoru pre viac rastlín, ako je napríklad zvýšená bočná záhrada (počítam ich ako veľké nádoby!), Možno budete chcieť pestovať viac ako len jednu. Keď kvitnú, tieto kvety podobné bodliakom v ich tmavo ružovej a pávovej modrej môžu byť nepožívateľné - ale sú pekné.

Čo chcete, aby vaša záhradná nádoba urobila?

...............................................................................

PRÍPADNÝ NÁVŠTEVNÍK ... a práve prehliadate? Prečo sa prihlásiť na odber bulletinu Container Garden? Nezáleží na tom, aký priestor alebo koľko hrncov máte alebo koľko času musíte stráviť v záhrade s kontajnermi; na čom záleží, je to, že dostanete naše pripomienky z tlače a získajte dobré rady a nápady všetko v jednoduchom čítaní.

Pripojte sa teraz, je to ľahké a vaše súkromie je zaručené.

Video Návody: STREPITOSE POLPETTE AI CARCIOFI ???? i tuoi cari ti ringrazieranno (Smieť 2024).