Čo je poľnohospodárstvo sponzorované spoločenstvom?

• Smieť 17, 2024

Poľnohospodárstvo sponzorované spoločenstvom možno veľmi jednoducho vymedziť ako „služba predplatného na výstup tovaru z farmy“. Vo väčšine prípadov predplatné zahŕňa produkciu farmy, ale nie špecificky obmedzenú na produkciu vo všetkých prípadoch. Základná koncepcia bola vyvinutá v Európe. V osemdesiatych rokoch niekoľko spoločenstiev v Spojených štátoch organizovalo tento typ modelu zdieľania rizika a úžitku. V závislosti od farmy existujú určité rozdiely v štruktúre CSA.

Výhody pre predplatiteľa

Väčšina fariem CSA dodržiava svoje vlastné prísne pravidlá nepoužívania pesticídov alebo chemikálií na zabezpečenie dobrých plodín. Z tohto dôvodu si môžu účastníci byť istí, že zdravé výrobky sa živia krmivom pre ich rodiny. Kolísavé ceny v obchodoch s potravinami, ako napríklad dopravné štrajky v kamióne a vysoké ceny plynu a ropy, ktoré majú kupovať iba nie čerstvú produkciu, už nie sú dôvodom na obavy.

Výhody pre poľnohospodárov

Nákupom predplatného na začiatku sezóny sa ľahšie splnia režijné náklady, aby sa mohli lepšie zamerať na to, čo vedia najlepšie, na poľnohospodárstvo. Uľahčuje to plánovanie ich rozpočtov a ich plodín, aby mohli ponúknuť predplatiteľom to najlepšie, ako sú odrody dedičstva, bez toho, aby museli špekulovať o odpade.

Výhody pre spoločenstvo

Ďalšou pozitívnou črtou sponzorovaného poľnohospodárstva Spoločenstva je, že prospieva nielen účastníkom, ale aj miestnej komunite ako celku. Emisie oxidu uhličitého sa znižujú, keď si poľnohospodári môžu byť istí, že predajú hlavne všetku svoju produkciu. Je oveľa menej potrebné chladiť a prepravovať ich tovar do obchodov a supermarketov.

Zmiešané klady a zápory

1. Bez dostatočne veľkej rodiny to nemusí byť dostatočne efektívne z hľadiska nákladov. Niektoré predplatné na sezónu je 500 dolárov alebo viac. Ak je však niekto v kuchyni po ruke, mnohé z týchto sezónnych druhov ovocia a zeleniny sa môžu používať rôznymi spôsobmi, konzervované, rozdrvené, mrazené samy alebo na rôzne chutné jedlá, ktoré je možné zmraziť a používať po celý rok. Potom sa stáva veľmi nákladovo efektívny.

2. Ak je upisovacia cena príliš strmá na to, aby sa všetky vykázali naraz, sú niektoré farmy CSA štruktúrované tak, aby ponúkali program, podľa ktorého sa časť spotrebiteľských poplatkov uhrádza prispievaním do práce na farme, čím sa znižujú počiatočné náklady.

3. Majte na pamäti, že riziká a výhody sú zdieľané spotrebiteľom a poľnohospodárom. Napríklad nepriaznivé poveternostné podmienky, ako sú silné dažde alebo sucho, môžu spôsobiť zlyhanie niektorých plodín. Cena predplatného zaplatená na začiatku sezóny za podiel na úrode sa nevracia ani neznižuje.

Po preskúmaní týchto výhod a rizík pri starostlivom zvážení výhod a nevýhod situácie konkrétnej rodiny môže byť pokus v sezóne v poriadku. Je pravdepodobné, že ľudia môžu kupovať výrobky na miestnych farmách bez toho, aby si boli vedomí, že farma má program CSA.

Video Návody: Zahranično-politické udalosti roka s Ľubomírom Huďom (Smieť 2024).