Recenzia: OYA Restaurant - Washington D.C.

• Smieť 13, 2024

Nachádza sa v štvrti Penn na 777. ulici 9. vo Washingtone, D.C., je vynikajúca reštaurácia s názvom OYA (vyslovuje sa ako „oy-ya“), ideálna na večeru s kolegami. Správny popis OYA je ázijsko-francúzsky, odvažujem sa to povedať? "Fusion". Takto môžete popísať jedlo svojim kolegom, ktorých nepoznáte veľmi dobre a chcete zapôsobiť na bedrové reštaurácie bedra. Vašim známym priateľom a spolupracovníkom na služobnej ceste môžete preskočiť priebeh moderných kulinárskych výrazov 21. storočia a len s dôverou povedzte: „Poznám elegantné miesto so skvelým jedlom a vynikajúcimi kokteilmi.“

V okamihu, keď vstúpite do OYA, vás uvíta železná opona. Je to doslova záves veľkých priemyselných reťazí visiacich od stropu, ktorý oddeľuje vchod od baru / salóniku. Visia tam, akoby symbolizovali silu a sú jediným prvkom v reštaurácii, ktorý vám pripomína, že ste v najmocnejšom meste na svete. Raz za železnou oponou je atmosféra OYA elegantná, svieža a teplá. Všetok nábytok je prevažne z bielej kože s moderným mramorovo-bielym uzavretým krbom. Plamene vychádzajú z toho, čo vyzerá ako more surových diamantov, ktoré vedie takmer po dĺžku hlavnej jedálne. Prostredie je elegantné, ale pohodlné a príjemné s dotykom vŕbových vetiev, ktoré vkusne zdobia priestor.

V prípade, že máte veľkú večierok, odporúčame vám vopred požiadať o rezerváciu, alebo použiť OpenTable.com. Ak je však vaša párty päť alebo menej ľudí a lámate si chlieb s kolegami, ktorých spoločnosť sa vám páči, rozhodnite sa pre stánok s polmesiacom. Tieto veľké biele polkruhové kožené kabíny sú v zadnej časti jedálenského priestoru a umožňujú intímnejšie a osobnejšie prostredie pre „obchod s hovormi“ na konci dňa.

Teraz najdôležitejšia časť: Jedlo. OYA menu nájdete na www.oyadc.com. Menu ponúka rôzne „malé“ a „veľké“ taniere, takže ochutnávka, zdieľanie a vzorkovanie je ľahké a podporované. K dispozícii je tiež kompletný výber sushi a saké. Doštičky, ktoré odporúčam, zahŕňajú na začiatku predjedlá žltú paradajkovú polievku a ázijský hruškový šalát s arašidovým dresingom. Pekinské palačinky s hoisinovou omáčkou z pórika, krátke rebrá so zázvorom anízu a jahňacie bylinky sú vynikajúcimi malými taniermi. Existuje množstvo veľkých tanierov od sviečkovice, kuracieho mäsa, bravčovej panenky a morského vlka. Je tu naozaj niečo pre milovníkov pevniny aj mora.

OYA tiež ponúka obed a večeru prixe fix. Večera ponúka tri jedlá vrátane jedného výberu zo špecifického výberu „malých tanierov“, jedného výberu zo špecifického výberu „veľkých tanierov“ a jedného výberu z dezertnej ponuky, ktorá môže zahŕňať púštne víno, ako napríklad port. Toto je vynikajúca voľba, ak cestujete podľa splátkového kalendára na diéty.

Nápojové menu OYA ponúka vynikajúci výber vín a vynikajúce kokteily. Barman bol pri jednej konkrétnej návšteve nesmierne nápomocný, pretože umožnil mojej kolegyni zmeniť recept odporúčaného nápoja, aby bol pre svoju chuť trochu menej sladký. Za takúto požiadavku bol absolútne nulový postoj, iba skutočná túžba, aby bol môj kolega šťastný. Samozrejme, že som to tiež ochutnal. Bolo to úžasné.

Ak mám jednu sťažnosť týkajúcu sa OYA, je to tak, že spoločenská miestnosť je trochu malá, najmä ak sa najprv stretnete so skupinou, aby ste si dali pred večerou v rušnej noci do reštaurácie drink. Napriek tomu som nikdy nemal problém s pitím nápojov alebo hľadaním miesta na státie pri čakaní, ak nie sú k dispozícii žiadne miesta. Ľudia sú tu z nejakého dôvodu. Je to jednoducho dobré. Aj vzhľadom na atmosféru reštaurácie sa naozaj chcete rýchlo dostať k svojmu stolu. Je to tak príjemné a pohodlné, čo je zriedkavé v reštaurácii s takým moderným osvetlením.

Parkovanie pred reštauráciou je k dispozícii alebo je to pešo od hotelov a múzeí v okolí, ako je Hotel Monaco, Národná galéria portrétov a Medzinárodné múzeum špionáže. Choďte, choďte alebo sa prechádzajte. Ako ste už mnohokrát zistili, v OYA vás srdečne vítajú vaši kolegovia.

Video Návody: Best of Mass Sushi: O Ya, Boston - A guide for first-timers to a high-end sushi resraurant (Smieť 2024).