I Love My Wok Cookbook Recenzie

• Smieť 3, 2024

	Názov:	I Love My Wok: Viac ako 100 čerstvých, rýchlych a zdravých receptov
	Autor:	Nicola Graimes
	Uverejnený:	15. augusta 2017, Nourish
	Počet stránok:	176
	Krycia cena:	Brožovaná kniha 19,95 dolárov, Kindle 9,99 dolárov

---

Ocenená autorka kuchárky Nicola Graimes vo svojej vynikajúcej kuchárskej knihe, I Love My Wok: Viac ako 100 čerstvých, rýchlych a zdravých receptov, ukazuje, ako je wok jedným z najuniverzálnejších a najdôležitejších zariadení v kuchyni. Nielen, že ju používa inovatívne, ale predstavuje recepty na ústnu vodu z celého sveta (väčšinou ázijské krajiny), ktorým väčšina kuchárov nebude schopná odolať. Medzi jej recepty patria stručné a ľahko sledovateľné pokyny, vďaka ktorým každý kuchár, od začiatočníkov po pokročilých, odborník na používanie wok, a tiež veľmi obľúbený u rodiny a priateľov, pretože chutia neuveriteľné jedlá.

Zločiny nie sú zastrašujúce (ako to robia niektorí autori kuchárskych kníh) receptami, ktoré obsahuje v tejto knihe; skôr prezentuje svoje recepty v najjednoduchšej forme, aby ich bolo možné dosiahnuť pre všetkých. Fotografie (bohužiaľ, nie sú obrázky všetkých receptov) sú v ústach a sťažujú výber toho, čo sa má dnes večer urobiť na večeru.

Najdôležitejším aspektom je, samozrejme, že recepty dokážu dokonalý obraz. Filipínske Turecko v arašidovej omáčke sa už stalo obľúbeným, ako aj krevetový a kokosový pilaf a indonézska vyprážaná ryža. Hovädzie mäso Hoisin Stir-Fry má minimálne ingrediencie (tie, ktoré sú už vo väčšine chladničiek) a je veľmi ľahké ho vyrobiť; je to aj mňam. Nachádzajú sa tu polievky na polievku, inovatívne šaláty a vynikajúce jedlá z morských plodov. Kniha obsahuje časť vegetariánskych jedál, ktoré budú milovať všetci - vegetariáni aj vegetariáni. Jediné, čo chýba, sú dezerty, ktoré sa vo wok pravdepodobne spravidla nevyrábajú.

Vo svojej osobnej zbierke mám viac ako dve desiatky kuchárok wok a I Love My Wok: Viac ako 100 čerstvých, rýchlych a zdravých receptov je, ruky nadol, to najlepšie z nich. Je tiež pekné, že Graimes urobil recepty celkom zdravými (nie je dostatok tuku, cukru alebo iných prísad, ktoré nie sú potrebné - dodáva iba toľko, aby jedlo chutilo dobre) - skutočný bonus pre tých, ktorí nás, ktorí chcú udržiavať naše rodiny zdravé.

To je určite wok kuchárka roka a je vysoko odporúčané.

Osobitné poďakovanie spoločnosti NetGalley za poskytnutie kópie tejto knihy s recenziou.

Video Návody: DO AIR FRYERS ACTUALLY WORK?? (5 RECIPES TO TEST!!) (Smieť 2024).