Bylinné oleje a ocot

• Smieť 20, 2024

Byliny majú mnoho úžasných vlastností, ktoré môžu zlepšiť vaše jedlo a zároveň stimulovať chuť do jedla a povzbudzovať efektívne trávenie. Pridanie bylín do kulinárskych výtvorov môže priniesť novú príchuť a vašej rodine poskytnúť nespočetné výhody. Bylinné oleje a ocot sú v tejto funkcii perfektné a môžu byť skvelým darčekom pre rodinu alebo priateľov.

Rastlinné oleje sa dajú veľmi ľahko pripraviť a majú široké uplatnenie v šalátových dresingoch, marinádach a jednoducho na namáčanie chrumkavého kúska chleba. Krásne, nezvyčajné fľaše sa v domovských obchodoch dajú ľahko nájsť a zobrazia sa vám nádherné oleje. Keď ovládate umenie krásneho bylinného oleja, vyskúšajte inú kombináciu sladkých olejov a voňavých olejov z korenia.

Bylinné octy môžu byť vynikajúce v omáčkach, šalátoch a omáčkach. Sú tiež veľmi atraktívne, keď sú vystavené, ako užitočné domácnosti alebo ako darček pre hostesky.

Vyskúšajte tieto jednoduché recepty a vytvorte pre svoju rodinu zaujímavú nespočetné množstvo krásnych olejov a octov. Konečné vystavovacie fľaše vždy dôkladne sterilizujte v horúcej mydlovej vode. Fľašu, plomby a viečka môžete vložiť do vriacej vody, aby ste ich sterilizovali alebo umiestnili do pekáča, pečieme v rúre 200 F po dobu 40 minút a potom nechajte fľaše vychladnúť v rúre, kým s nimi nebudete manipulovať.

Citrónový olej

• 2 stonky citrónovej trávy


• 6 čerstvých limetových alebo citrónových listov


• 3 kúsky čerstvého olúpaného zázvoru


• 4 šálky kvalitného olivového oleja

1. Dôkladne umyte a osušte nádobu, ktorá obsahuje 1 liter tekutiny


2. Citrónovú trávu, zázvor a listy jemne rozdrvte nožom


3. Rozdrvené bylinky vložte do čistej nádoby a nalejte do oleja


4. Nechajte olej pôsobiť 3-4 dni, aby ste naplnili arómy


5. Nalejte do dekoratívnych fliaš a zapečatite

Basil olej

• 8 lyžičiek čerstvých listov bazalky


• 1 šálka vriacej vody


• 4 šálky kvalitného olivového oleja

1. Dôkladne umyte a osušte nádobu, ktorá obsahuje 1 liter tekutiny


2. Listy bazalky vložte do misy a na 1 minútu prikryte vriacou vodou


3. Vypustite vodu a osušte listy


4. Spracovajte bazalku a olej v procesore, kým nie sú dobre kombinované


5. Nalejte do pohára a nechajte stáť 3-4 dni, aby ste vylúhovali chuť


6. Kmeňový olej do dekoratívnych fliaš

Kvetinový ocot

• 20 polievkových lyžíc nakrájaných bylinkových kvetov, ako sú levanduľa, okvetné lístky ruží, tymián, sladké fialky, nasturtia a prvosenka


• 4 šálky bieleho octu

1. Preberajte cez kvety, odstráňte stonky a poškodené časti


2. Ľahko rozdrviť vybrané kvety


3. Zahrejte polovicu octu, kým sa nezohreje, a nalejte na rozdrvené kvety


4. Libra opäť uvoľniť chuť a nechať vychladnúť


5. Zmiešajte zvyšný ocot a nalejte do čistej uzatvárateľnej nádoby


6. Utesnite vekom odolným voči kyselinám a uložte na slnečné miesto najmenej na 2 týždne


7. Trepte nádobu každý deň a po uplynutí času vyskúšajte chuť


8. Ak potrebujete silnejšiu príchuť, oddeľte kvety a zopakujte proces s novými kvetmi


9. Kmeň naplnil ocot jemnou tenkou farbou a nalial ocot do dekoratívnych fliaš


10. Do hotového výrobku vložte vetvičku bylinkovej kvetiny a utesnite

Video Návody: Moja domáca výroba sviečky dekorácia levanduľa, ocot z levandule,levanduľový olej (Smieť 2024).