Čerstvá kukurica, cuketa a recept Mozzarella Sauté

• Smieť 1, 2024

Hľadáte nový recept s použitím produktov pochádzajúcich z vašej záhrady? Prečo to neskúšať Čerstvá kukurica, cuketa a mozzarella Sauté? Je vynikajúcou prílohou, ktorá sa podáva s grilovanými jedlami, alebo báječným a iným jedlom, ktoré sa dá zísť na stretnutie potluckov alebo na rodinné stretnutia. Čerstvá kukurica je tak dobrá počas krátkej letnej sezóny, keď je k dispozícii, je dobré využiť ju a podávať ju často.

Ak chcete ušetriť čas, zakúpte si skôr čerstvé perly mozzarelly ako blok čerstvých mozzarelly; perly sú kúsky perfektnej veľkosti, ktoré sa pridajú do sauté, takže nie je potrebné rezať. Ak máte na záhrade hroznové alebo cherry paradajky, znížte na polovicu hrsť alebo dve a pridajte ich súčasne s mozzarellou. Toto je jedno zeleninové jedlo, ktoré si všetci zamilujú.

8 porcií

1 lyžica olivového oleja
3 až 4 šálky čerstvej kukurice odrezali klas, asi 6 uší
1 strúčik cesnaku, jemne mletý
1 šálka červenej cibule, jemne nasekanej

1 libra malých cukiet, rozmiestnená pozdĺžne a nakrájaná na plátky
1 banda čerstvej bazalky, jemne nasekanej
Soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie

1/2 libra čerstvého syra mozzarelly, nakrájané na kocky

1. Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici; pridajte kukuricu, cesnak a cibuľu.
2. Nechajte zmes variť za občasného miešania, až kým nebude kukurica takmer krehká. Ak je zmes suchá, pridajte trochu vody.
3. Zamiešajte cukinu, bazalku, soľ a korenie podľa chuti.
4. Smažte, kým cuketa nie je krehká.
5. Pridajte čerstvú mozzarellu a miešajte, až kým sa nezačne topiť.
6. Odstráňte z tepla a okamžite podávajte.

Suma za porciu
Kalórie 181 Kalórie z tuku 78
Percento celkových kalórií z: Tuk 43% Proteín 18% Karb. 40%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 9 g
Nasýtený tuk 4 g
Cholesterol 20 mg
Sodík 92 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 18 g
Vláknina 1 g
Cukry 0 g
Proteín 8 g

Vitamín A 23% vitamín C 18% vápnik 0% železo 5%

Video Návody: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (Smieť 2024).