Uhorkové sendviče

• Smieť 3, 2024

Uhorkové sendviče sú anglickou tradíciou - plátky bieleho masla s maslom, plnené plátky uhorky tenkej doštičky a nakrájané na trojuholníkové sendviče. Prvý akt hry Oskara Wildeho Dôležitosť serióznosti ponúka sendviče z uhoriek ako kľúčovú zložku akcie a skvele ilustruje kultúrne združenia týchto anglických lahôdok. V hre boli uhorské sendviče vyrobené pre Lady Bracknell, ale pred návštevou jej synovec jej zjedol všetky sendviče, čím ho zaplietol do siete klamstiev a komédií. Vo viktoriánskych časoch, keď sa hra písala, boli sendviče uhoriek často spájané s hornými triedami - ľuďmi, ktorí mali čas a voľný čas na dopoludňajší čaj.

Sendviče z uhoriek nepredstavujú úplné jedlo. Ideálne sa konzumujú s čajom a často ich sprevádzajú malé koláče - v najlepších kruhoch sú prezentované na viacvrstvovom stojane na torty. Tieto občerstvenia by mali stále ponechať priestor v žalúdku, aby sa jedlík oddával večernému jedlu. Uhorkové sendviče majú malú výživovú hodnotu - uhorka je koniec koncov väčšinou voda s mnohými povedzme, že má obmedzenú chuťovú hodnotu. Čerstvo vyrobené sendviče z uhoriek v horúcom letnom dni však môžu chutiť ako nebo. Nechajte ich príliš dlho a stanú sa chlpatými, pretože voda z uhorky vsiakne do chleba. Niektorí ľudia odporúčajú mierne nasolenie uhorky, aby sa zlepšila chuť a znížila vlhkosť sendvičov - ak to urobíte, uistite sa, že na svoju nátierku použijete nesolené maslo, alebo by ste mohli skončiť so soľou ...

V priebehu rokov prijali sendviče z uhoriek rôzne krajiny vrátane Ameriky a Indie. V procese adaptácie sa tradičná anglická myšlienka sendviča uhoriek premenila na iné sendvičové plemeno. Pridali sa aj chilli omáčka, smotanový syr, crème freche, kôpor, vajcia, citrónová šťava, mäta, korenie, nakladaná zelenina, losos a ocot. Tiež - podľa môjho názoru kardinálny hriech - ľudia niekedy používali hnedý chlieb s ich uhorkou!

Aby ste sa uistili, že urobíte perfektný sendvič z uhoriek:
1) Použite biely chlieb.
2) Nakrájajte chlieb na tenkú vrstvu - sendviče z uhoriek sú určené na ľahké uhryznutie.
3) Odrežte chrumky z vášho chleba - nevyhnutný krok pre všetkých ľudí s dobrým chovom.
4) Ľahko maslo svoj chlieb - nechcete premôcť jemnú chuť uhoriek.
5) Olúpte si uhorky - to pomôže zabezpečiť, aby sa vaše sendviče stali ľahko stráviteľnými kúsočkami.
6) Uhorku nakrájajte na tenké oblátky - pri umiestnení na chlieb sa môžu ľahko prekrývať.
7) Nakrájajte sendviče na trojuholníky.
8) Vychutnajte si čerstvé sendviče.

Video Návody: Vláknina driape naše črevá – naozaj? (Smieť 2024).