Vianoce v Kostarike

• Apríl 30, 2024

Začiatok decembra je vzrušujúcim obdobím v Kostarike. Deti chodia zo školy na letnú dovolenku, štvormesačná dažďová sezóna sa končí a je to začiatok sezóny Navidad. Počas vianočnej sezóny Kostariky alebo Ticos ako sú láskavo známe, užívajte si množstvo sprievodov, slávností a tradičných zvykov.

Vianočné obdobie v Kostarike je nádherné a väčšina domov a podnikania je vyzdobená vianočnými svetlami. Väčšina rodín zdobí svoje domovy krásnymi tropickými kvetmi, voňavými cypřišovými vianočnými stromčekmi a vencami, vetvami kávových kríkov s červenými plodmi a najdôležitejšou zo všetkých, portales alebo betlehemy. Rovnako ako vo väčšine krajín Latinskej Ameriky je hlavným náboženstvom rímsky katolicizmus, takže portály sú zvyčajne ústredným bodom v domácnosti. Portály majú typické modely Márie, Jozefa, múdrych, vôl a mulov. Okrem typických stavov narodenia, ľudia často pridávajú ďalšie modely, ako sú domy a veľa rôznych druhov zvierat, aby vytvorili miniatúrne dediny. Jedno náboženské presvedčenie je, že portál si môžu kúpiť iba rodiny, ktoré vlastnia ich domovy. Tí, ktorí si prenajímajú svoje obydlia, používajú portály dané ako darček v nádeji, že jedného dňa im Svätá rodina pomôže pri kúpe domu.

Začiatkom decembra, v pravom duchu Vianoc, začína sezóna ročným obdobím telethon, štyridsaťosem hodín koncertov založených s cieľom získať prostriedky pre Detskú nemocnicu. Slávnostné osvetlenie vianočného stromu Detskej nemocnice je celoštátnou reprezentáciou sviatočnej sezóny v Kostarike a hlbokým zážitkom pre hospitalizované deti. Strom má pole s viac ako 25 000 viacfarebnými svetlami a korunovaný hviezdou. Tento obrad naplní srdce Ticos vianočným duchom. Rodičia privádzajú svoje deti na podujatie, ktoré zahŕňa živé divadelné predstavenia, detský zbor spievajúci vianočné koledy, klaunov a ďalšie detské aktivity.

Festival de la Luz, alebo Festival svetiel, najobľúbenejšie vianočné prehliadky vo všetkých Kostarike odštartujú sviatočnú sezónu každý rok druhú sobotu v decembri. Na Paseo Colon začínajú bohato osvetlené plaváky, pochodové kapely, balóny, ohňostroje a výkonní umelci a postupujú do Avenida Segunda a Plaza de la Democracia. Sprievodnú trasu lemujú zvyčajne stovky tisíc ľudí. Táto udalosť zabezpečí, aby každý pocítil sviatočný duch Vianoc, keďže je vysielaný vo viacerých sieťach Kostariky, takže mu nikto nechýba.

Početné sprievody a festivaly zahŕňajú Avenidazos séria kultúrnych podujatí na promenáde v Calle Central s bezstarostnou chôdzou v tradičnom osvetlenom prostredí, slávnostnou atmosférou, ktorá je ideálna pre ľudí, ktorí sledujú, nakupujú okná, teší bezplatne živé koncerty a vianočné obrady.

Fiestas de Zapote sú veľmi populárne. Počas dňa sa uskutočňujú karnevalové jazdy, Toros a la Tica alebo býci bojujú proti predajcom v štýle Kostariky a pouličné jedlo. Keď slnko klesne, pivné záhrady, obrovský high-tech diskotéka a bar postavený práve pre Fiestas rozsvietia noc pomocou svojich neónových svetiel a naštartujú hlasitosť pre jednu z najbohatších výročných osláv.

Toros a la Tica, sú divoko populárne býčie zápasy v Kostarike. Diváci, ktorí sú v pochybných stavoch rozumu, „bežia s býkmi“ s veľkou veselosťou. Býkom sa nikdy neubližuje, ale nie je neobvyklé, že býk býva zranený pri drsnej rekreácii.

Kostarické vianočné jedlo je jednou z najočakávanejších tradícií. Vianočné menu sú rozsiahle, ale mnoho rodín sa zameriava na prípravu typického Kostariky tamales, Kostarika Tamal je vyrobené z mletého kukuričného cesta, ktoré je vyplnené malými dávkami ryže, zeleniny, zemiakov, olív a bravčového, hovädzieho alebo kurčaťa. Tamale sa potom zabalia do banánových listov a zviažu sa do strún v pároch nazývaných piñas a varia sa až do úplného uvarenia. Každá rodina má svoj vlastný tamalský recept, ktorý bol odovzdaný ďalej Abuelas babičky po mnoho generácií. Výroba tamalesov je vzácnou tradíciou zapájania priateľov a členov rodiny do láskavej rodinnej montážnej linky. Kostarické tamaly sú obľúbenou slávnostnou pochúťkou, ktorá sa teší na Štedrý deň.

Na Nochebuene alebo na Štedrý deň chodia všetci Misa de Gallo alebo Rooster Mass sa potom vracia domov na Štedrý večer. Kostarická vianočná večera zvyčajne zahŕňa Hornado pečené bravčové stehno, tamaly, šalát a ryža alebo zemiaková kaša. Obľúbeným nápojom je vaječný likér obohatený rumom. Tradičný dezert je queque navideño Vianočný koláč, ovocný koláč, ktorý je podobný koláču a je naplnený sušeným ovocím namočeným v rumoch.Kuchári namočia svoje ovocie do rumu celé týždne a často dráždia jeho alkoholovú potenciu.

Sezóna Navidad je pre Kostariky dôležitá, o čom svedčí aj množstvo festivalov, sprievodov, obradov a zvykov. Každá z chutných pochúťok, drsných slávností, náboženských symbolov a obradov a charitatívnych aktivít má hlboký význam pre rajské rodiny osláviace vianočné obdobie.

Video Návody: BROKERIA Kostarika (Apríl 2024).