Yards Love Stout - sametové torpédo

• Smieť 18, 2024

Keď Beatles spieval Všetko čo potrebuješ je láska, museli mať predtuchu o Yards Love Stout. V ústach je jemná a krémová zamatové torpédo, posledný príklad štýlu ustríc. Hunter piva Michael Jackson označil tento štýl za „afrodiziakum v pohári“. Kto vie, či sú ustrice skutočnou afrodiziakum, je zábavné si myslieť, že majú silu na oheň vyžarovať ľudskú túžbu.

Počiatky ustrice tmavej sa dajú vysledovať až po krčmy v Anglicku, kde boli temní vrátnici kráľom krčmy. Ustrice boli pre verejné domy rovnako bežné ako arašidy v dnešných krčmách a dobre sa im darilo. Pivovary často slúžili iba jednej krčme a niektoré z nich začali variť vrátniky, ktoré boli silnejšie a tmavšie ako priemer - boli tak intenzívne, že boli označené ako silné.

Tieto hrdličky boli veľkým sprievodom pre všetky druhy mäkkýšov, ale počas hojnej úrody ustríc dostali v reklamách veľké vyúčtovanie. Guinness zaznela sloganmi ako „Dáva ustrice z mušlí.“ Hoci sa do varu nepoužívali ustrice, pivovarníci to považovali za výzvu.

Začali používať lastúry ustríc ako filtračné činidlo, pričom využívali výhodu mäkkosti, ktorá sa dodáva štýlu z prírodného uhličitanu vápenatého v samotnej škrupine. V roku 1929 kivi na Novom Zélande začali používať skutočné ustrice vo svojom pusťáku a ich Briti ho nasledovali o desať rokov neskôr. Zistili, že tento mäsitý prírastok dodal pivovaru náznak brilantnosti a zároveň zlepšoval celkové horké vlastnosti sladov.

Yards Love Stout sa varí s pečeným jačmeňom a čokoládovými sladmi, ako aj s ustricami v kanvici. Na poschodí sa rozprestiera bohatá čokoláda a pečená chlieb v plnom ústach, ktorá po celom jazyku pláva ako satén. Je k dispozícii iba na ponore a má ďalšie výhody masáže na nitro, čo jej dodáva ešte väčšiu intenzitu. S 5,5% ABV je Love Stout nastaviteľný na sedenie, takže môže byť ľahko podnetom na celú noc.

Okrem možnosti harmonizácie s ustricami a mäkkýšmi sa jeho chute dobre miešajú so syrovými quesadillami alebo mäkkými syrmi, ktoré majú tendenciu obaliť jazyk. Suchosť hrdla vydrhne poschodie a každý z nich urobí príjemný zážitok. Dobre sa tiež zmieša s pikantnými jedlami alebo sladšími dezertmi, ktoré si vyžadujú trochu krotenia s prirodzenou horkosťou štýlu.

Ak sa nenachádzate v oblasti, ktorá slúži Yards Love Stout, môžete si medzi miestnymi hospodami urobiť miestne vyhľadávanie. Flying Dog Brewery of Frederick, Maryland predstavuje Perlový náhrdelník v mierne oslnivom základe pražených sladov, kávy a krému. Vyhľadajte tiež Oyster Point Stout z 21. dodatku v San Franciscu; Oyster Stout od Stewarts Brewing Company v Bear, Delaware; a Black Pearl Oyster Stout z pivovaru Ramsgate v Broadstairs v Anglicku.

Pre dobrodružné typy, ktoré vždy spochybňujú status quo, možno budete chcieť vytvoriť čierny zamat. Do tulipánového pohára pridajte rovnaké množstvo ustrice a suchého šampanského. Suchosť šampanského oživuje vláčnu čokoládovú sladu a dodáva jej charakter, ktorý dodáva jazyku živosť.

Na zdravie!

Použite dokonalý nástroj pre svoje ustrice, keď si užijete ustrice:
Oexsterský nôž Dexter-Russell 2,75 palca, vzor New Haven

Ak chcete posunúť sa od priemerného pohára s pôllitrom, tulipán sa zmestí na účet:
Tulip Pivné poháre

Video Návody: USMC Stinger Machine Gun: Medal of Honor on Iwo Jima (Smieť 2024).