Vínne pivnice Widmer, Neapol, NY

• Smieť 4, 2024

V oblasti Finger Lakes v New Yorku je takmer 100 vinárskych závodov. Jeden z nich, vínne pivnice Widmer, sa nachádza v prekrásnych kopcoch Neapola na vínnej ceste Canandaigua.

S manželom sme sa nedávno tešili na prehliadku zariadení Widmer. Meno vedúceho našej skupiny bolo Jerry Karns, no mal na sebe menovku s nápisom „Helen“. Bola to téma veľkej diskusie medzi niekoľkými z nás. Keď sa ho na to niekto z turné konečne pýtal, povedal nám, že to bol skvelý začiatočník konverzácie. A bolo to!

V počiatočnej budove sme sa dozvedeli prvé z toho, čo Jerry nazýva „Jeopardské fakty“ - že nádoby, ktoré sú vzpriamené, sa nazývajú nádrže a nádoby, ktoré sú po ich stranách, sa nazývajú sudy.

Jerry mal pre nás niekoľko týchto skutočností - povedal nám: „Ak s jedným z nich vyhráte na hazardu, pošlite mi šek!“




Náš Sprievodca sprievodcom vínnych pivníc Jerry Karns

Ďalej sme postupovali cez oblasť, kde v dubových sudoch dozrievajú portské vína a sherry.

V ďalšej budove sme sa dozvedeli, že vinárska linka Manischewitz je popredným výrobcom košerských vín na svete. Na každý krok procesu dohliadajú dvaja rabín / vinári.

Zistil som, že oblasť plnenia je zaujímavá. Počítač monitoruje celú automatizovanú linku, pretože fľaše, uzávery a štítky 150 jednotiek za minútu. Nanešťastie sme tam boli počas obedňajšej hodiny pre zamestnancov, takže sme sa nedostali k viditeľnej línii v akcii. Linka je v akcii od pondelka do piatka počas prehliadky 13:00 a 14:00.

Za plniacou oblasťou sa nachádzalo malé múzeum s predmetmi a fotografiami z Widmerovej minulosti. Videli sme fotografie zakladateľov Johna Jacoba Widmera a jeho manželky Lisette, predmety a artefakty použité pri výrobe vína pred rokmi a fotografie ohňa, ktorý zničil väčšinu výrobných zariadení v roku 1943. Našťastie, Jerry nám povedal, veľmi malý produkt bola zničená a výrobné zariadenia boli prestavané.

Poslednou zastávkou bol obchod so suvenírmi a degustačné centrum. K dispozícii bol široký výber darčekových predmetov a vínnych doplnkov vrátane džemov, džúsov a darčekových krabičiek. Samozrejmosťou bola aj vynikajúca ponuka vín.

Naše turné po Widmeri bolo poučné a - vďaka Jerrymu zmysel pre humor - zábavné. A veľmi chutné!



zdroje

Ďalšie informácie o Widmer Wines nájdete na stránke: Widmer.

Recepty a zábavné nápady využívajúce produkty Manischewitz nájdete v receptoch.

Vínne pivnice spoločnosti Widmer sa nachádzajú na Niagara Lane v jednom jazere v Neapole v štáte NY 14512. Ich telefónne číslo je 1-800-836-5253.