Počas stredoveku umelci neboli takí dychtiví podpísať svoje diela. Všetko, čo urobili, neurobili pre slávu, ale kvôli Božej. Preto mnoho umelcov tohto obdobia zostáva neznámych. Našťastie sa uchovávali dokumenty o spoločnosti Veit Stoss. Vďaka tomu teraz poznáme názov Veita Stossa, ktorý je autorom najcennejších poľských stredovekých pamiatok.
Veit Stoss (alebo Wit Stwosz - ako sa mu hovorí v Poľsku) však nebol poľský. Vzal do Krakova občianstvo - čo nikoho neprekvapilo, pretože mesto a krajina boli v tom čase veľmi multikultúrne. Prišiel na konci 15. storočia z Nürnbergu v Nemecku, aby urobil oltár pre hlavný kostol v Krakove. Oltár je určite najdôležitejším majstrovským dielom jeho života a jedným z najkrajších gotických oltárov, aké boli kedy vyrobené.
Oltár Veita Stossa v Krakove má mnoho funkcií, ktoré už oznamujú nový štýl - renesanciu. Sochy, ktoré zobrazujú život Panny Márie pred 2000 rokmi, sú oblečené v typických stredovekých šatách Krakova. Charaktery postáv sú také presné, že je možné povedať, aké choroby v tom čase ľudia trpeli (najmä to, že Stoss veľmi často používal pacientov v nemocnici ako modely). Oltár je hlavnou atrakciou kostola sv. Márie a jeho obrovské sochy ohromujú jeho návštevníkov. Počas druhej svetovej vojny sa oltár stal symbolom poľského dedičstva. Aj napriek pokusom o jeho ukrytie pred nacistami bol oltár odvedený do Nemecka, bol však obnovený a obnovený.
Okrem oltára kostola sv. Márie a ďalších diel Veita Stossa stojí za zmienku aj sarkofág Kazimierza Jagiellonczyk - poľského kráľa. Vyrezávané z červeného mramoru, pravdepodobne krátko po smrti kráľa, zasiahne realizmus. Je to najväčšia pamiatka krakovskej katedrály, kde by korunovali králi tejto krajiny.
Veits Stoss strávil v Poľsku viac ako 20 rokov a zanechal najkvalitnejšie gotické umelecké diela, ktoré stále ohromujú svojou krásou a technikou svojho autora. Veit Stoss s ľahkosťou začlenený do biblických príbehov, zvykov a čŕt poľskej kultúry. V Poľsku určite nebol žiadny iný stredoveký umelec, ktorý zanechal toľko veľkých umeleckých diel tohto obdobia. Aj keď sa začiatkom 16. storočia vrátil do Norimbergu, nikdy v ňom nezískal slávu a rešpekt, aký mal v Poľsku. Jeho meno, ako autor jeho krakovských diel, sa stalo neznámym až do 19. storočia, keď ho skúmal Ambrozy Grabowski.