Torun, mesto Kopernik a perník

• Smieť 7, 2024

Mesto Torun, nazývané nemecky Thorn, je jedným z najstarších a pravdepodobne jedným z najkrajších poľských miest. Ide o veľké hospodárske, kultúrne a vzdelávacie centrum, ktorého historické centrum bolo umiestnené na zozname svetového dedičstva UNESCO v roku 1997. Podľa poľského vydania National Geographic je Torunské námestie a radnica na 3. mieste medzi najkrajšie miesta world. Toruň leží na oboch brehoch rieky Visly, čo dáva jeho historickému centru špecifickú atmosféru a vzhľad. Mesto je zo všetkých strán obklopené zelenými lesmi.

Dejiny Torunu siahajú do roku 1230, kedy ho založili rytieri germánskeho rádu ako východiskový bod pre vytvorenie svojej krajiny a kresťanstvo pruských kmeňov (žijúcich severne od nej). Od roku 1280 bol Torun členom HANSA (Hanseatic League), čo zabezpečilo jeho rýchly rozvoj. Po trinástich rokoch vojny medzi Poľským kráľovstvom a germánskym rádom (aby sa dostali späť krajiny, ktoré boli nelegálne začlenené do krajiny rytierov), sa v roku 1466 Torun stal súčasťou Poľska.

Po 2. oddiele Poľska sa Torun stal súčasťou pruskej krajiny a stal sa súčasťou vytvoreného vojvodstva vo Varšave (medzi rokmi 1807 a 1815). Hoci od roku 1815 do 1. svetovej vojny bolo mesto opäť súčasťou Pruského kráľovstva, v roku 1918 (po skončení sveta a získaní nezávislosti Poľska) sa Torun opäť stal poľským mestom. Aj keď nie je súčasťou Poľska, bol Torun stále jedným z najdôležitejších základov poľskej identity v tejto časti krajiny.

Torun je obzvlášť slávny jedným zo svojich občanov - Nicolausom Copernicusom, ktorý sa tam narodil v roku 1473. Pred štúdiom na Krakovskej akadémii v roku 1491 ukončil školu sv. Jána v Torune. pohybovať po Zemi - má jeho teória (ktorá sa časom javila ako správna) dokázané, že to nebolo slnko, ktoré sa pohybovalo okolo Zeme, ale zem, ktorá sa pohybovala okolo Slnka.

Charakteristickým znakom mesta je však Torun Gingerbread. Tieto cookies boli pečené v Toruni viac ako 700 rokov. Už v stredoveku boli populárne po celom Poľsku. Jeho tajomstvo chuti spočívalo v správnom pomere korenia a medu.