Skratka Autentický taliansky recept na omáčky z mäsa

• Smieť 21, 2024

Každá talianska rodina má „tajný“ recept na taliansku omáčku z mäsa. Zložky sa líšia v závislosti od toho, odkiaľ v taliančine je rodina, a od toho, čo sa jej rodinným príslušníkom páči a nepáči. Naša rodina nie je Talianska, ale mala to šťastie, že získala skvelý recept od priateľa jednej z mojich sestier. Nasledujúci Autentická talianska omáčka na mäso je plná mletého bravčového mäsa a klobásy; dá sa použiť v akomkoľvek recepte, ktorý vyžaduje omáčku na mäso, a keďže to robí veľa, možno ho podľa potreby zmraziť v porciách s veľkosťou receptu. Aj keď to trvá nejakú dobu, aby sa, väčšina času nie je hands-on čas. Základom tejto vynikajúcej omáčky je všestranný taliansky modul omáčky Marinara, ktorý by mal byť pohodlne v mrazničke; ak nie, možno ho ľahko pripraviť na sporáku alebo vo viacerých pomaly sporákoch bez dozoru. Bez ohľadu na to, ako málo času je na večeru na stole, táto omáčka zaistí, že desiatky jedál sa dajú pripraviť za menej ako 30 minút.



Možnosti použitia tejto omáčky sú nekonečné! Po vyrobení bude konzervovaná omáčka minulosťou, pretože žiadna vynikajúca domáca omáčka nemôže obstáť žiadna obchodná značka. Ak má vaša rodina recept na „tajnú“ taliansku omáčku, môžete nahradiť svoje obľúbené ingrediencie tak, aby boli vaše. Budete radi, keď budete mať omáčku v mrazničke a pripravíte desiatky obľúbených jedál.


Asi 24 porcií

Bravčové kosti s hmotnosťou 2 kg (používam neuzené kosti bravčového krku)

12 šálok talianskej omáčky Marinara z talianskeho modulu Marinara
2 šálky vody

1 libra mletého bravčového mäsa
1 libra talianska klobása

1. Vložte bravčové kosti na panvicu brojlera a grilovajte zo všetkých strán, až kým nebudú hnedé.


2. Kosti preneste do veľkej holandskej pece alebo hrnca na polievku.


3. Pridajte marinarovú omáčku a vodu; premiešajte.


4. Priveďte do varu, dajte dole do varu, prikryte a nechajte variť 2 hodiny.


5. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť; chladiť cez noc alebo až 3 dni.


6. Vyberte kosti z omáčky.


7. Vyberte akékoľvek mäso z kostí a pridajte ho do omáčky; to je omnoho jednoduchšie, ak sú kosti 3 alebo 4 minúty mikrovlnami, aby sa mierne zahriali.


8. Mleté bravčové mäso a klobásu opečieme a mäso rozdrvíme, kým nebude v poriadku.


9. Keď sa mäso uvarí, dôkladne ho vypustite a pridajte do zmesi marinara.


10. Omáčku priveďte k varu, varte dole a nechajte variť asi 30 minút.


11. Balenie v mraziacich vreckách v obaloch s veľkosťou receptu a zmrazenie, ak sa nepoužije okamžite.

Suma za porciu
Kalórie 276 Kalórie z tukov 166
Percento celkových kalórií od: Tuk 60% Proteín 21% Karb. 19%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 18 g
Nasýtený tuk 6 g
Cholesterol 56 mg
932 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 13 g
Vláknina 1 g
Cukry 0 g
Proteín 15 g

Vitamín A 24% vitamín C 27% vápnik 0% železo 10%

Video Návody: TURISTIČKI ROTOR TURIZAM PLUS EMISIJA BR. 7 (Smieť 2024).