Forelle a ďalšie hrušky

• Smieť 18, 2024

Domáca krajina je ideálnym miestom pre ovocné stromy. Hoci sú jablká najčastejšie pestovanými ovocnými stromami, hrušky si veľmi zaslúžia. Tu je niekoľko odporúčaných odrôd hrušiek.


Forelle Pear

Táto hruška prechádza rôznymi názvami, medzi ktoré patrí aj hruškový truit, forellen-birne a pstruhová hruška. Názov pstruh sa vzťahuje na škvrny na koži.

Dôrazne odporúča A.J. Downing, autor amerického časopisu Ovocie a ovocné stromy v Downingu, uverejnený v roku 1849, sa podľa zdroja zdroja datuje do roku 1670 alebo 1800. Pochádza údajne z Nemecka. Táto odroda preferuje teplú suchú pôdu a dostatok slnka. Dôrazne sa odporúča pre špirálu. Otužilá odroda sa v Anglicku považuje za hrušku zo severnej krajiny.

Jeden z najlepších dezertných plodov, to bola veľmi populárna odroda. Pravidelne nesie veľké spoľahlivé plodiny. Rozprestierajúci sa strom silne rastie s tmavými konármi.

Veľmi krásne ovocie je takmer hruškovité, ibaže je mierne krátke. Majú strednú až malú veľkosť. Stopka je dlhá jeden palec.

Zrenie je pomerne neskoro, zvyčajne sa zberajú v novembri. Môžu sa uchovávať do januára. Hladká pokožka začína zelenú, ale dozrieva na žltú alebo žlto-zelenú so škvrnami červenej alebo sýtej červenej farby na slnečnej strane. Môže mať červenavé aj červené bodky. Táto hruška je jedinečná pre škvrny, ktoré jej dodávajú pstruhový vzhľad.

Toto má biele jemnozrnné mäso, ktoré je šťavnaté. Máslo a topenie má veľmi bohatú chuť. To je skvelé pre jesť čerstvé a konzervované.


Hendree Huffcap Hruška

Toto je jedna z najobľúbenejších odrôd jablčného a hruškového muštu v Anglicku, najmä v Gloucestershire. Odolný do zóny štyri, asi -25 stupňov Fahrenheita, tento veľký strom má vzpriamený rastový zvyk. Má tendenciu spoľahlivo produkovať veľmi veľké plodiny každý rok. V skutočnosti sa končatiny môžu zlomiť v dôsledku vysokej hmotnosti ovocia. Z tohto dôvodu často potrebujú podporu.

Tieto hrušky dozrievajú približne do polovice októbra. Môžu sa skladovať niekoľko týždňov pred tým, ako sa získa hruška. Najlepší spôsob, ako zozbierať, je rozprestrieť látku pod stromom a iba ňou zatriasť. Tie padnú zo stromu.

Nesymetrické plody majú krásny eliptický tvar. Pleť sa môže pohybovať od žltej po zelenú alebo zelenkavo-žltú. Toto má často oranžové sfarbenie.

Šťava tejto hrušky je prvotriednej kvality. Môže sa používať samostatne na hrušky alebo sa môže zmiešať s inými odrodami hrušiek.

Hrozno bude dobrej kvality s príjemnou chuťou. Bude mať nízky obsah tanínu a stredný obsah kyselín.