Etiketa na ochutnávku vína

• Apríl 19, 2024

Víno je základom mnohých stravovacích návykov v nespočetných kultúrach a krajinách. Vychutnajte si pohár vína kdekoľvek. Bez ohľadu na to, či ste v Neapole alebo Neapole, víno môže vylepšiť jedlo, pridať do konverzácie a pridať ho ako chuť k jedlu. Je to prísada, ktorá zvyšuje a má dosť osobnosti na to, aby stála osamote.

Ochutnávka vína je obľúbená minulosť medzi mnohými. Expert alebo nováčik, degustačné miestnosti vyhovujú obom. Ochutnávky vínnych vinárstiev sú skvelým zdrojom poznatkov o víne alebo na zvýšenie vašich existujúcich vedomostí. Tam môžete ochutnať víno, naučiť sa určité vína spárované so špecifickým jedlom a všeobecne si vážiť niečo, čo má tendenciu zamieňať toľko jednotlivcov, ako tí, ktorí skutočne oceňujú dobrú pohárik vína.

Ochutnávku vína si môžete vychutnať na vinici alebo v miestnej vinotéke. Či už vo vinárstve alebo v obchode, existuje správna etiketa, ktorú treba dodržiavať. Väčšina degustačných izieb má bar so sedadlami, ktoré ho obklopujú. Ak ste v degustačnej miestnosti vo vinárstve, zvyčajne vás ošetria aspoň štyri vína, ktoré majú k dispozícii. Ak spadáte do kategórie nováčikov, uistite sa, že to vedia. Je vždy zábavné učiť sa spolu s lejúcimi ochutnávačmi.

Ak plánujete ochutnať niekoľko rôznych druhov vína, tradične začnete s bielym vínom. Biele vína sú ľahšie v tele i chuti - v porovnaní s červeným vínom. Keď popíjate rôzne vína, zoznámite sa aj s tým, ako sa hrozno zberá a kde. Aké druhy hrozna vyrobili toto konkrétne víno a niektoré miestne informácie sú zvyčajne tiež dostupné. Je to tiež príležitosť vypočuť si miestne drobnosti alebo zvláštne udalosti v samotnom vinárstve a jeho okolí.

Na ochutenie patra sa počas ochutnávky zvyčajne poskytujú nesladené sušienky alebo neochutený chlieb. Rovnako ako nos potrebuje prestávku pri šňupaní parfumov (inhaláciou kávových zŕn); váš chuť sa musí vyvážiť medzi ochutnávačmi vína. Pri ochutnávke sa zvyčajne nič viac nepodáva ako sušienky alebo chlieb. Je to preto, že nie ste na obed ani na občerstvenie. Vstúpili ste na toto miesto podnikania, aby ste ochutnali vína.

Pri manipulácii s pohárom vína ho držte za stopku. Vaša ruka vyžaruje teplo a zmena teploty môže upraviť chuť vína. Ďalšou výhodou je, že pri držaní stonky sa vaše odtlačky prstov držia mimo misky pohára. Tiež by ste sa chceli vyhnúť tomu, aby ste nosili parfémy, kolínske vody, vlasy po holení alebo voňajúce vlasy alebo gél. Dym je ďalším odstrašujúcim prostriedkom pri ochutnávaní vína. Fajčenie vína alebo tesne pred ochutnávkou vína ovplyvní jeho chuť. Zápach cigariet a cigár nielen narušuje pôžitok z chuti a vône vín, ale môže byť nepríjemný aj pre ostatných hostí - fajčiarov aj iných. Mincovne a žuvačka sú ďalšie položky, ktoré ovplyvňujú vôňu a chuť vína. Predtým, ako začnete ochutnať, dôkladne si ich vypláchnite vodou.

Okrem toho, že sa dozviete o konkrétnej fľaši vína a o tom, ako sa to stálo vo fľašiach, zvyčajne podporujete miestny malý podnik. Nielenže dostávate nejaké skvelé informácie a vzdelávate sa o víne, fľašiach, zátkach, hrozne, atď. Je to vaša šanca poďakovať tejto spoločnosti za zábavu, že ste si kúpili aj nejaké víno. Toto je posledná etiketa. Po strávení času v miestnosti na ochutnávanie vína nezabudnite kúpiť aspoň jednu fľašu vína. Mnohí odmietajú tento návrh a pýtajú sa, či majú radi víno, ktoré ochutnali. Tu prichádza malé predbežné plánovanie a úvahy. Dostali ste v podstate ekvivalent nápoja, veľa vzdelania a nejakú vážnu zábavu. Nákup jednej fľaše vína pokrýva čas, ktorý ste si vzali od tohto vlastníka firmy.

Video Návody: vinařům.cz - #24 výroba domácího vína krok za krokem 5. lahvování, závěr (Apríl 2024).