Teplé plátky paradajok recept

• Apríl 25, 2024

Teplé nakrájané paradajky sú dobré ako príloha alebo sa podávajú na husto nakrájanom chlebe pokvapkanom olivovým olejom pre srdečnejšiu misku.

ZLOŽENIE

2 stredne hovädzie paradajky nakrájané na plátky *
Čerstvá bazalka, roztrhaná na malé kúsky.
Olivový olej
Čerstvo zomleté ​​čierne korenie
Balzamikový ocot*
Posypeme soľou

SMERY

Zahrejte olivový olej na panvici a pridajte nakrájané paradajky a varte 2 až 3 minúty na každej strane, kým sa plátky dôkladne nezahrejú. Odstráňte z tepla a hodte do bazalky a jemne premiešajte. Miesto paradajky na veľké teplý na tanier a pridajte kúsok octu balsamico, trochu olivového oleja a čerstvo zomletého korenia. Na tento účel posypte roztrhanú bazalku. Alebo pridajte paradajky na kúsok teplého chrumkavého chleba a až pridajte ocot, olivový olej a bazalku. Tieto rajčiaky však slúžite, vec je jasná, tak jednoduchá, ale tak dobrá. Pridajte pár plátkov tvrdej salámy a máte hostinu.

Náznaky / tipy
* Používajte zrelé, ale príliš zrelé paradajky. Nechcete, aby sa pri krájaní rozpadli na kašu. Ak nemôžete získať dobré hovädzie paradajky, použite 4 alebo 5 dobrých sliviek.
* Hľadajte skutočne dobrý balzamový ocot. Tento ocot je redukcia bieleho hrozna, ktoré sa varí na sirup a dozrieva. Nekupujte jeden s pridaním karamelu alebo hnedého cukru. Je lepšie kúpiť si dobrý balsamicový ocot v malej fľaši, ktorá sa má používať striedmo, ako väčšiu fľašu nižšieho balsamického octu. Mám fľašu balzamu značky Giuseppe Giusti. Je to 8 uncí a malo by to chvíľu trvať. Keď som v nákupnom stredisku, vždy hľadám obchod TJ Maxx, obvykle má malú, ale dobrú časť potravín pre labužníkov. Všetky ceny sú znížené.

Odporúčaná kuchárka: Ochutené oleje a ocot Michaela Chiarella: 100 receptov na varenie s vylúhovanými olejmi a ocotmi. Je to dobrá kniha, ktorú si môžete požičať od miestnej knižnice.

Video Návody: Výborné zavárané lečo (Apríl 2024).