Tofu a brokolica miešajú Fry recept
Tofu je vynikajúca univerzálna základňa čínskej kuchyne. Tento chutný recept kombinuje marinované tofu, brokolicu a plátky húb v lahodnej zázvorovej cesnakovej omáčke. Vyskúšajte toto vynikajúce tofu a brokolicu, ktoré sa hýbajú, a dajte mi vedieť, čo si myslíte na tomto fóre o čínskych potravinách. Užite si to!

1 pkg firma alebo extra firma tofu
1 hlava brokolice
1 lyžica arašidového oleja
8oz pkg nakrájané biele šampiňóny
¼ lyžička cesnakovej soli

marináda:
¼ šálka sójovej omáčky
3 lyžice sherry
1 lyžička cukru
1 palcový kus čerstvého zázvoru
1 lyžička nakrájaného cesnaku s jarredom

  1. Vypustite tofu dôkladne a nakrájajte ho na 1 palec kocky. Tieto kocky potom vložte do nádoby, ktorá má tesné veko.

  2. Ďalej pripravte marinádu. V šálke zmiešajte sójovú omáčku, sherry, cukor a nasekaný cesnak. Olúpajte zázvor a jemne ho nastriekajte na pohár. Miešajte, kým sa úplne nezmieša.

  3. Potom nalejte marinádu na tofu a pomocou ruky ju pomaly zamiešajte tak, aby bola rovnomerne rozložená. Tofu prikryte, vložte ho do chladničky a nechajte ho marinovať 2 hodiny.

  4. Akonáhle tofu marinuje pripraviť ďalšie ingrediencie. Opláchnite celú hlavu brokolice v studenej vode a potom odrežte kvety. Rozlomte alebo nakrájajte tieto kvety na menšie kúsky a vložte ich do veľkej mikrovlnnej bezpečnostnej misky. Stopky sa potom môžu odhodiť alebo uložiť na použitie v budúcom recepte.

  5. Potom kúsky brokolice zakryte horúcou vodou a mikrovlnné žiarenie na vysokej úrovni iba 2 minúty. Je to rovnaké ako predparenie, okrem toho, že to zaberie oveľa menej času. Akonáhle sú mikrovlnami, vypustite ich do cedníka a odložte ich nabok.

  6. Prebytočnú špinu na hríboch utrite papierovou utierkou. Ak majú dosť špiny, občas ich rýchlo opláchnem studenou vodou a potom ich osuším papierovými utierkami, aby sa špina úplne odstránila.

  7. Akonáhle sú huby čisté, ohrejte veľký nepriľnavý hrniec alebo wok na výšku. Akonáhle je horúci, pridajte olej.

  8. Keď je olej horúci, pridajte huby a cesnakovú soľ a opražte asi 3 minúty, alebo kým huby nie sú ľahko mäkké a hnedé.

  9. Potom pridajte brokolicu a ešte jednu minútu opražte.

  10. Ďalej pridajte tofu spolu s marinádou a miešajte, kým nie je všetko potiahnuté omáčkou a tofu sa zahrieva asi 2 minúty.

  11. Potom ju vyberte z tepla a podávajte. Toto je skvelé jedlo spolu s vyprážanou ryžou. Poskytuje 3 až 4 porcie.

  12. Video Návody: Recepty CVR - Fašírky z Tofu a brokolice / Paddies from tofu cheese and broccoli (Január 2022).