Kuracie polievka z kukuričnej kukurice

• Apríl 19, 2024

„Desi Chinese“ je pravdepodobne termín, ktorý ste nikdy predtým nepočuli. Slovo „desi“ je priamym odkazom na takmer čokoľvek Inda (vrátane osoby, miesta alebo veci). Takže v podstate Desi Chinese je čínske jedlo vyrobené v indickom štýle. Je to to najlepšie z oboch svetov a jednoducho chutné. Je to najlepšia fúzovaná kuchyňa starého sveta. Tradičné čínske jedlá sa pripravujú s aromatickými indickými príchuťami a korením pre úžasnú kombináciu chutí.

Kuracie polievka Sweet Corn je jednou z mojich obľúbených položiek; je ľahké sa pripraviť a jednoducho chutné. Je to krásna kombinácia chutí a textúr, všetko v jednej miske. Ak uprednostňujete vegetariánsku verziu, môžete namiesto kurčieho dobytka nahradiť za kurča a zeleninu extra pevný tofu.

Na tento recept používam konzervovanú kukuricu v štýle smotany, je rýchla a jednoduchá. Ale ak dávate prednosť použitiu čerstvej kukurice, potom všetkými prostriedkami, choďte do toho a urobte to. Čas varenia sa bude samozrejme líšiť a bude potrebné ho zodpovedajúcim spôsobom upraviť.

Tiež uprednostňujem kuracie mäso ručne drvené pre toto konkrétne jedlo, ale neváhajte použiť rezané alebo dokonca kockové kuracie kúsky. Je to vynikajúci recept na zvyšné kurča.


KUKUROVÝ KUCHYŇOVÝ PLÁŽ

zloženie:

2 šálky vareného kurčaťa bez kože (ručne drvené alebo nakrájané na kúsky zákusku)
4 šálky kvalitného kurčaťa
½ palca zázvoru, olúpaná a jemne mletá
1 plechovka smotany kukurice v štýle smotany
1 lyžica sójovej omáčky
1 vajíčko, jemne zbité
2 lyžičky kukuričného škrobu zmiešané so 4 lyžicami vody
soľ a korenie, podľa chuti
1 polievková lyžica oleja, zeleniny alebo repky olejnej
štipka drvených vločiek červenej papriky, podľa chuti
pomlčka toastového oleja
čerstvo nakrájané pažítka alebo cesnaková pažítka na ozdobenie

metóda:

Do hrnca na polievku na miernom ohni pridajte olej spolu so zázvorom. Miešajte a nechajte zázvor ochutiť olej. Po jednej alebo dvoch minútach pridajte kuracie mäso a kukuricu v krémovom štýle. Dobre premiešajte a skombinujte. Teraz pomaly pridajte rozbité vajíčko v stálom prúde za stáleho miešania (metla dobre funguje). Potom pridajte kúsky sójovej omáčky, soli, korenia a kurčaťa. Miešajte a pridajte zmes kukuričného škrobu. Dobre premiešajte a nechajte dobre prevariť. Polievka by mala mať mierne hustú konzistenciu. Tesne pred podávaním pridajte drvené vločky z červeného korenia a sezamový olej. Ozdobte pažítka a podávajte horúce.



NEWSLETTER: Pozývam vás na odber nášho bezplatného týždenníka. Takto získate všetky aktualizácie pre web Indian Food. V tomto bulletine sa niekedy nachádzajú ďalšie informácie o receptoch, ktoré sa nenachádzajú v článkoch. Vyplňte medzeru tesne pod článkom svojou e-mailovou adresou - ktoré sa nikdy neprevádza ďalej. Nikdy nebudeme predávať ani obchodovať s vašimi osobnými údajmi.

Video Návody: Mexický guláš s kukuricou a paprikami | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla (Apríl 2024).