Letná zelenina Élégant Recept

• Apríl 19, 2024

Leto je obdobím vonkajších stretnutí, grilovania a pikniku a väčšina z nás, hoci má veľa receptov na hlavné jedlá, vždy hľadá skutočne dobré sezónne batohy. Nasledujúci Letná zelenina Élégant je jednou z tých strán, ktoré si všetci zamilujú a spotrebujú zeleninu leta. Ak nie je vhodné rúru ohrievať, možno ju pripraviť a zohriať. Teplo môžete upraviť pridaním viac či menej papriky jalapeño - jedna je pomerne mierna a vhodná aj pre deti.

Ak pestujete letnú zeleninu vo vlastnej záhrade, kukurica, cuketa, žltá tekvica, jalapenos a červené papriky sú vždy k dispozícii na farmárskych trhoch, pri stánkoch pri cestách alebo v obchodoch s potravinami. Receptúra ​​je rýchla a ľahká a zostavenie trvá veľmi málo praktického času. Ak obsluhujete dav, recept zdvojnásobte, pretože to pôjde rýchlo.

6 porcií

2 polievkové lyžice masla
Nakrájanú cibuľu na polovicu
1 až 3 papriky jalapeno, plnené jadrom, naočkované a nasekané
3 uši čerstvej kukurice klasu, premyté, hodvábne a greeny odstránené a kukurica rezaná z klasu
1 šálka smotany
1/2 lyžičky soli
1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia

18 uncí cukety, nakrájané na 1/4 "kocky
1 8 oz žltá letná tekvica nakrájaná na 1/4 "kocky
1/2 červenej papriky, nakrájané na kocky

1 šálka strúhaného syra Jarlsberg alebo švajčiarsky syr

1. Predhrejte rúru na 400 °.
2. Roztavte maslo vo veľkej panvici; pridajte cibuľu a papriku jalapeno.
3. Pečieme dve alebo dve minúty a pridajte kukuričné ​​jadrá; restujte na miernom ohni, kým kukurica nezmäkne.
4. Nalejte šľahačku a pridajte soľ a korenie.
5. Zmes nechajte variť a nechajte variť, kým nebude kukurica krehká.
6. Preložte cukinu, žltý letný tekvica a papriku; premiestnite zmes do pekáča s rozmermi 9 x 9 "alebo 7" x 9 ".
7. Pečieme 25-30 minút alebo do bublajúceho a na vrchu pečte.

Suma za porciu
Kalórie 341 Kalórie z tuku 215
Percento celkových kalórií od: Tuk 63% Proteín 11% Karb. 26.%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 24 g
Nasýtený tuk 14 g
Cholesterol 77 mg
345 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 22 g
Vláknina 1 g Cukor 0 g
Proteín 10 g

Vitamín A 46% vitamín C 75% vápnik 0% železo 6%