Recept na letnú záhradu na večeru

• Apríl 24, 2024

Čo je vo vašej záhrade? Pokúšate sa vymyslieť spôsoby, ako využiť túto kukuricu na klas, cuketa, žlté letné tekvice a papriku? Omeleta letnej záhrady je zdravý, mňam a rýchly. V skutočnosti sa môže pripraviť asi za 30 minút a varí sa na varnej doske, takže sa kuchyňa nezahrieva. Je to takmer jedlo samo o sebe a ako sprievod si vyžaduje iba toast alebo muffiny.

Niekedy zabudneme, aké rýchle a ľahké vaječné jedlá sú, keď sa rozhodujeme, čo si pripraviť na večeru, ale je pekné, aby si ich pripomenuli, pretože táto omeleta je vynikajúca a výplň. Samozrejme je ideálny aj na raňajky alebo na neskoré raňajky. Pre vegetariánsku verziu šunku vynechajte.

8 porcií

Zeleninová zmes:
1 lyžica masla
1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
3 každú kukuricu na klase, odrezané jadrá
1/2 libra chudej šunky, nakrájanej na kocky
1 libra malých cukiet, nakrájaných na plátky
1 libra malá žltá tekvica, nakrájaná na plátky
1 až 4 veľké čerstvé papriky jalapeno, jemne nakrájané na kocky
Soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie, podľa chuti

omeleta:
8 vajec
1 lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia

1 lyžica masla


1/2 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu

Kyslá smotana na ozdobenie
Čerstvá petržlenová vňať

1. Roztavte maslo v 12 "nelepivej panvici, pridajte cibuľu a kukuricu a osmažte ich, až kým nebude cibuľa mäknutá.
2. Pridajte šunku a smažte 1 minútu; vmiešajte cuketu a žltú tekvicu, prikryte a nechte uvariť za občasného miešania, až kým nebudú krehké.
3. Dochutíme soľou a korením a prenesieme do misky.
4. Medzitým šľahajte vajíčka, soľ a korenie.
5. V tej istej panvici s ohrevom nastaveným na stredné množstvo rozpustite zvyšné maslo; nalejte vaječnú zmes a krúživým pohybom zakryte spodnú časť panvice.
6. Špachtľou nadvihnite boky tak, aby zmes vajec mohla bežať pod ňou.
7. Keď je omeleta takmer usadená, posypte parmezánom a rozotrite zmes zeleniny a šunky.
8. Znížte teplotu na nízku teplotu, zakryte panvicu a nechajte niekoľko minút variť, kým sa omeleta nezastaví.
9. Omeletu uvoľnite špachtľou a posuňte na servírovací tanier.
10. Nakrájajte na kliny a ozdobte kyslou smotanou a petržlenovou vňaťou.

Suma za porciu
Kalórie 258 Kalórie z tukov 109
Percento celkových kalórií od: Tuk 42% Proteín 26% Karb. 32%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 12 g
Nasýtený tuk 5 g
Cholesterol 237 mg
795 mg sodíka 33%
Celkový obsah uhľohydrátov 21 g
Vláknina 1 g
Cukry 0 g
Proteín 17 g

Vitamín A 56% vitamín C 102% vápnik 0% železo 12%

Video Návody: Zapekané plnené paradajky - recept na letnú večeru. (Apríl 2024).