Recept na puding s pečivom na pečenie
Milujem dobrý puding chleba a urobil niekoľko rôznych verzií, ktoré považujem za veľmi chutné. Jeden zahŕňa použitie kváskový chlieb, ktorý je prekvapivo vynikajúci!

Jedného dňa som túžil po nejakom zákusku a mal som na výber iba niekoľko prísad: Čerstvé ovocie, sójové mlieko, chlieb, sladidlo - ale žiadne vajcia. Hmmm.

Začal som pracovať a vyvinul tento recept, ktorý je rýchlym občerstvením a získava nadšené recenzie od všetkých, ktorým ho podávam. Každá dávka je iná, takže neváhajte experimentovať. Merania nie sú ani presné, čo uľahčuje prispôsobenie tohto receptu tomu, čo máte po ruke. Môžete tiež množiť prísady, aby ste vytvorili väčšie dávky. Užite si to!

Puding na pečenie pečiva

2 plátky obľúbeného chleba, rozdelené na kúsky
1 šálka mlieka, sójového mlieka, džúsu alebo mandľového mlieka
1 - 2 lyžice. Agáve alebo iné sladidlo
1 jablko alebo hruška alebo 1 šálka iného ovocia
1 Tbl. maslo alebo kokosový olej
¼ tsp. každá škorica, muškátový oriešok, nové korenie

1) Ošúpajte, jadro a nakrájajte ovocie. V malej panvici rozpustite maslo a ovocie pokrájajte na mäkké.

2) Pridajte tekutinu, potom pridajte kúsky chleba (môžete nechať kôru) a miešajte, kým nezmäkne. Zmes bude hustá a hrudkovitá.

3) Pridajte sladidlo a korenie, premiešajte, premiešajte a potom podávajte horúco so smotanovým alebo mandľovým mliekom alebo iným obľúbeným polevou. Podáva 1-2.

Variant 1:

Ak nemáte žiadne čerstvé ovocie, môžete nahradiť ½ šálky ovocných džemov alebo konzerv. Na koniec pridajte džem spolu s korením. Pred pridaním akéhokoľvek sladidla možno budete chcieť ochutnať. Môžete tiež pridať trochu čokolády do zmesi a získať tak dekadentnejšiu úpravu.

Variant 2: Ak nemáte chlieb, môžete použiť sušienky, koláčiky alebo dokonca zvyšný koláč. Pred pridaním sladidla opäť ochutnajte, pretože väčšina koláčov má sladkú polevu.

Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi ovocia a rôznymi koreniami, ako sú klinček, kardamóm, vanilka, mandľový extrakt alebo levanduľa. Začnite s malými množstvami a pridajte, až kým nebude chuť správna.

Poznámky: Medzi navrhované chleby patrí celozrnná pšenica, kvásk, hrozienka alebo brusnica, tekvica, cuketa alebo iné rýchle chleby (bez kvasníc). Chuťové chleby, ako je cibuľa, raž alebo cesnak, môžu mať príchuť príliš silnú a ovocie by nemalo doplňovať.

Medzi ďalšie druhy ovocia, ktoré môžete vyskúšať, patria banány, jahody, čučoriedky, čerešne, tomel, broskyne, marhule a ďalšie bobule. Nie som si istý, či ananás alebo citrusové plody budú chutiť rovnako dobre, ale hej! Buď odvážny a skús ich!







Video Návody: Pudingové slimáky. Vegánsky recept. (Jún 2024).