Recept na pikantné pečené bravčové kotlety

• Apríl 20, 2024

Tieto pikantné grilované bravčové kotlety sa ľahko vyrábajú a sú peknou zmenou od vyprážaných bravčových kotletiek. Ak máte omáčku z bravčovej kotletky, môžete zostávajúcu sladkú a pikantnú omáčku použiť na nakrájanie kotletky alebo na namáčanie. Podávame kotlety s hnedou ryžou alebo kuskusom a zelenou zeleninou. Alebo pripravte zmiešaný zelený šalát pomocou jednej z tmavších zelených.

Pár zelených zeleninových nápadov je brokolica, pravidelná brokolica alebo mierne dusená špenát. Brokolica Rabe je vynikajúca, ale má mierne horkú chuť. Ak však máte radi zelenú farbu so silnou chuťou, zamilujete si brokolicu.

ZLOŽENIE

4 stredne silné bravčové kotlety (najmenej ¾ až 1 palec) *
1/2 šálky stredne horúcej salsy z pohára
1/2 malého zeleného korenia, jemne nakrájaného na kocky
1 malá cibuľa, nakrájaná na plátky
2 tblspn pomarančovej šťavy
2 tblspn pomarančovej marmelády
Soľ a korenie podľa chuti

SMERY

Predhrejte rúru na 350 stupňov

Zmiešajte všetky ingrediencie, okrem bravčového kotleta v miske. Zmes sa premieša. Nechajte zmes asi 5 minút sedieť. Bravčové kotlety pečieme na sucho, potom na obe strany prepichneme vidličkou. Vložte mäso do širokej misky, misky alebo vrecka so zipsom a zmes nalejte na kotlety. Prikryte misku alebo plastový sáčok na zips a chladte najmenej 1/2 hodiny. Ak sú bravčové kotlety v miske alebo miske, otočte ich po 15 minútach, aby ste sa uistili, že na obidvoch stranách je dokonca marinovanie. Ak používate vrecko na zips, jednoducho ho prevráťte, aby ste dosiahli rovnaký výsledok.

Presuňte kotlety spolu s marinádou na pekáč a vložte pod brojler. Brožujte 5 až 7 minút na stranu * alebo na požadovaný dar. Keď sa opečieme kotlety, vyberte ich z pečenia a nechajte ich 10 minút vychladnúť, potom ich podávajte so sladkou a korenenou omáčkou.

Kotlety podávame s kuskusom, hnedou alebo korenenou ryžou. Rýchlo korenenú ryžu môžete pripraviť tak, že ju uvaríte v pravidelnej alebo nízko sodnej zeleninovej surovine a do ryže pridáte hrsť čerstvého alebo mrazeného sladkého hrášku.

Poskytuje 4 porcie.

Tip
* Hrubšie bravčové kotlety 1-1 / 2 palca môžu trvať 12 až 16 minút, opäť v závislosti od požadovanej donácie.

Video Návody: Bravčové plece pomaly pečené (Apríl 2024).