Krevety omáčka a špagety recept

• Apríl 20, 2024

Moja rodina love morské plody. Najmä cena kreviet však v posledných rokoch prudko vzrástla, takže pre mňa a môj rozpočet je menej pravdepodobné, že si pripravím recepty, ktoré moja rodina zbožňuje. Tak som sa zamyslel ...

Kúpil som si 2 librovú tašku kreviet jumbo, ktorá sa predávala v miestnom obchode s potravinami, a myslel som si, že ak ich rozmrazím, rozdelím ich dozadu, budem mať dostatok kreviet v celom svojom recepte. Použitím tejto jednoduchej littovej techniky by mal mať každý kreveta v každej sústo.

Bolo to ako používať stredne veľké krevety, ktoré boli v surovom stave drahé - prinútiť ma to tvrdšie pracovať v kuchyni, na rozdiel od už uvarených väčších kreviet v predaji. Toto je skvelý recept na nosidlá rozpočtu!

Bolo to pre mňa perfektné riešenie a tento recept stačí na dobré kŕmenie šiestich ľudí. Podávajte šalát pred alebo po jedle a ak chcete ďalšie sacharidy, potom choďte na chlieb! Skutočne to nepotrebujete, pretože tento recept na krevetovú omáčku so špagetami je dosť podstatný a plný chuti a textúry. Užite si to!



prísady

Varené jumbo krevety
2 lyžice. olivový olej
1 veľká sladká cibuľka, nakrájaná na kocky
6 strúčiky čerstvého cesnaku, nahrubo nasekané
2 lyžičky. drvené papriky
2 lyžice. sušené talianske korenie
1 polievková lyžica. košér soľ
2 lyžičky. kryštálový cukor
2 lyžice. sardely, nasekané
2 veľké (28 oz.) Plechovky z rajčiakovej omáčky (alebo drvené / nakrájané paradajky)
+ 2/3 plechovka vody
1 balená šálka čerstvých listov bazalky, nakrájaná
1 balený pohár čerstvého koriandra, nasekané
1 šálka zelenej cibule (jarná cibuľka) nakrájaná na tenké plátky
1 libra sušených špagiet (alebo vašich obľúbených cestovín)

metóda

1. Najskôr rozmrazené krevety rozmrazte tečúcou studenou vodou alebo ich namočením do misy. Odstráňte chvost, ak je prítomný, a ostrým nožom ich rozdelte na polovicu chrbta. Ak sú skutočne mokré, stočte ich do čistej suchej utierky a vytlačte vlhkosť. Zrušil.

2. Na strednom ohni vo veľkej panvici zohrejte olivový olej a pridajte cibuľu, cesnak, feferónky, talianske korenie, soľ, cukor a sardely. Varte približne 5 minút, kým cibuľa nie je nepriehľadná, za občasného miešania. Ďalej pridajte paradajkovú omáčku a vodu spolu s bazalkou a koriandrom. Dobre zamiešajte a varte na strednom až nízkom plameňa, zakryté, približne 30 - 40 minút. Kým omáčka varí, varte špagety podľa pokynov v obale a vypite. Pridajte cestoviny späť do črepníka pripraveného na hodenie omáčkou.

3. Krevety pridajte do zmesi z paradajkovej omáčky na poslednú chvíľu a zahrievajte približne 2 minúty. Pridajte cestoviny na panvicu z krevetovej omáčky a premiešajte. Pridajte viac, ako si prajete. Zvyšné krevety podávajte spolu s cestovinami. Obráťte sa na veľký tanier a ihneď podávajte.

POZNÁMKA: Krevety z väčšej časti klesnú na dno kvetináča, keď to všetko vyhodia. Preto sa ingrediencie premenia na tanier slúžiaci v rodinnom štýle alebo vo veľkej miske na vrch cestovín.

Alternatívne môžete hodiť špagety do jednotlivých misiek a podľa potreby pridať navyše omáčku. Tento recept sa tiež skvelo podáva ako alternatíva s ryžou.

Video Návody: Špagety s krevetami |HD (Apríl 2024).