Skratky: Ako vopred pripraviť bylinky a korenie
Byliny a koreniny sú veci, ktoré by mali zdobiť všetky kuchyne spolu s kuchármi, ktorí sa neboja ich používať. Pri vytváraní odkazov pre seba možno budeme musieť najskôr investovať viac času, aby sme zaistili najlepšie výsledky. Tu sú 3 odkazy na bylinky a korenie, ktoré pomôžu vášmu procesu:

Bylinné ľadové kocky
pasty
Suché zmesi

Ak máte konkrétnu kombináciu bylín a korenín, ktoré sa vám páčia, zmiešajte ich a automatizujte svoj systém. Funguje pre polievky, dusené mäso, cestoviny, omáčky, marinády a dokonca aj zákusky.

Bylinné ľadové kocky

Ak chcete vytvoriť bylinné kocky ľadu, všetko, čo musíte urobiť, je rozdrviť čerstvé bylinky v kuchynskom robote, trecej miske alebo paličke alebo použiť ručný mixér. Vezmite spracované bylinky a potom vložte do malých foriem na ľad a zmrazte tuhú látku. Po zmrazení môžete z foriem vybrať a uložiť ich do plastového vrecka bez vzduchu alebo do iného obalu na uchovávanie mrazničky.

pasty

Pri vytváraní pást urobíte buď to isté ako pri vytváraní bylinných kociek ľadu, ale bez mrazenia; do procesu môžete pridať nejaký olej, ocot, soľ a / alebo sladidlo a ingrediencie môžete uvariť, opražiť, smažiť alebo opečiť a potom ich najskôr pomeliť alebo pomeliť a potom ich uvariť podľa toho, akú chuť a textúru chcete je to tak. Po dokončení uchovávajte v chladničke vo vzduchotesne uzavretej nádobe, pokiaľ možno, alebo bez vákua. Bylinky a korenie, ktoré použijete, určia jeho trvanlivosť.

Pasty sa hodia, keď pripravujete omáčky, polievky, polievky, dusené mäso a dokonca aj zákusky.

Suché zmesi

Nie je nič lepšie, ako byť schopný chytiť jednu fľašu korenín na rozdiel od 10. Najlepším spôsobom, ako to dosiahnuť, je vytvorenie podpisových zmesí. Kombinácia korenín, ktoré dávajú vašim jedlám jedinečný vkus. Týmto spôsobom môžete pri varení dosiahnuť iba jednu nádobu a chcete veci urýchliť.

Tu je rýchly recept na peknú zmes bylín a korenín:

1 polievková lyžica semena feniklu
2 polievkové lyžice Paprika
1/2 lyžice šalvie
1 1/2 lyžice kôpru
1/2 lyžice kôprového semena
2 lyžice Oregano
1 lyžica dehydrovanej cibule
1 polievková lyžica rozmarínu
2 polievkové lyžice Basil
1 1/2 lyžice majoránky

Vezmite všetky tieto prísady a umiestnite ich do mlynčeka na korenie a rozdrvte na prášok. Vložte do pohára a uložte do chladničky alebo mrazničky.

Práve ste sa naučili iný spôsob, ako urýchliť proces varenia. Keď použijete tieto techniky predprípravy, váš čas v kuchyni sa stane ešte kreatívnejším a uspokojivejším.

Ak chcete získať ďalšie tipy a informácie, získajte kópiu môjho bulletinu Vegetariánske zdroje a otvorte sa na vegetariánskom fóre. Budete radi, že ste to urobili!

Ako vždy ... Bolo to skvelé zdieľanie s vami. Až nabudúce ... Ahoj, teraz.

Video Návody: Pečené rebierka v medovej marináde | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla (Január 2022).