Skratka Recept na čerstvé kuracie mäso Fricassee

• Apríl 16, 2024

Fricassee je jedlo, zvyčajne vyrobené z kurčaťa (ale niekedy sa používa aj iné mäso), ktoré je opečené a potom dusené v krémovej omáčke. Jedlo sa podáva v Ríme a vo Francúzsku stovky rokov a je obľúbeným miestom niekoľkých amerických prezidentov vrátane Abrahama Lincolna. Keďže čerešne sa zvyčajne podávajú v deň prezidenta na počesť George Washingtona a legendy o čerešňových stromoch, nie je o čase, kedy sa jedlo podáva na počesť Abrahama Lincolna?

Väčšina receptov na kuracie mäso Fricassee vyžaduje použitie celého krájaného kuracieho mäsa - kúskov, ktoré chvíľu zaberú. To, čo nasleduje, je skvelé Skratka New-fashioned Chicken Fricassee ktorý používa kuracie prsia Master Baking Mix, vykostené kuracie prsia bez kože, konzervovanú kondenzovanú polievku a dehydrovanú zeleninu na prípravu jedla na varnú dosku, ktoré sa dá pripraviť za menej ako 30 minút, začne sa končiť. Zatiaľ čo tradičné kuracie fricassee zvyčajne obsahuje kurča v jednoduchej krémovej omáčke, táto verzia si vyžaduje dehydratovanú cibuľu pre väčšiu chuť a dehydrovanú červenú a zelenú papriku. Podľa niektorých správ prezident Lincoln miloval svoju kuraciu frikasku podávanú nad horúcimi, šupinatými sušienkami; tento recept obsahuje knedle na odstránenie času potrebného na výrobu sušienok osobitne.


6 porcií


1/2 šálky mixu Master Baking Mix
1 1/2 čajovej lyžičky papriky
1/2 lyžičky korenia
1/2 lyžičky soli

2 kusy vykostených kuracích pŕs bez kože (asi 4), rozpolené na polovicu

1 lyžica olivového oleja
1 lyžica masla

2 šálky mlieka
1 10 3/4 unca môže kondenzovať krém z kuracej polievky
1 1/2 lyžice dehydrovanej červenej a zelenej papriky
2 polievkové lyžice dehydrovanej cibule

knedle:
2 šálky Master Baking Mix
2 lyžice sušenej petržlenu
1/2 čajovej lyžičky korenia
3/4 šálky mlieka

1. Položte 1/2 šálky zmesi na pečenie, papriku, korenie a soľ na tanier a premiešajte.


2. Každý kúsok kurčaťa ponorte do zmesi a dobre obaľte.


3. Zahrejte olivový olej a maslo vo veľkej hlbokej panvici na stredne vysokú teplotu.


4. Kuracie prsia zo všetkých strán opečte; vyberte z panvy a odložte stranou.


5. Pridajte panvicu na mlieko, polievku, papriku a cibuľu; rozšľaháme do hladka a privarte.


6. Pridajte kúsky kurčaťa, zahrejte ich na miernom množstve a nechajte variť asi 5 minút.


7. Medzitým zmiešajte knedlové ingrediencie; kvapka na dusiacu zmes. Prikryte a varte 15 - 20 minút alebo dovtedy, kým sa knedle nevaria.

Suma za porciu
Kalórie 676 Kalórie z tukov 258
Percento celkových kalórií z: Tuk 38% Proteín 28% Karb. 34%

Množstvo výživnej látky na
porcie
Celkový tuk 29 g
Nasýtený tuk 9 g
Cholesterol 126 mg
1304 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 57 g
Vláknina 4 g
Cukor 4 g
Proteín 47 g

Vitamín A 20% vitamín C 5% vápnik 0% železo 13%

Video Návody: MONSIEUR CUISINE CONNECT blanquette de poulet (recette THERMOMIX) compatible MC PLUS TM5 TM6 (Apríl 2024).