Saltlik

• Apríl 19, 2024

Moja rodina a ja sme nedávno navštívili Calgary na štyri dni. Celý deň sme sa tešili putovaním po nákupoch v centre mesta a prehliadaním pamiatok. Po všetkej našej chôdzi sme sa zastavili na trochu k jedlu v prvej reštaurácii, ktorú sme videli. Moja snúbenica sa na prvý pohľad zamilovala kvôli svojmu jedinečnému názvu, ktorý sa nazýval Saltlik.

Ako predjedlo som vyskúšal môj osobný favorit, kalamáre. Aj keď je to moje najobľúbenejšie, priznávam, že som z nej vyberavý. Zistil som, že veľa reštaurácií slúži buď ako mastné, alebo kvôli nevýhodám. Saltlik ma však prekvapil, ich Wok Fired Calamari bol dosť veľký, takže ste sa mohli skutočne zahryznúť a vychutnať si jeho príchute, kalamáry boli dokonale uvarené, mierne pomúčené a vôbec nie mastné. Úplne som si to užil a jediný komentár, ktorý som mal k jedlu, bol ten, že som si želal, aby mala omáčka ako sladké chilli. Celkovo to bolo skvelé!

Saltlik ma mohol opäť prekvapiť mojím ďalším jedlom, jednoduchým Caesarovým šalátom. Vyzerá to, že váš klasický šalát Caesar po jeho prijatí bude mať iba jednu chuť a okamžite si všimnete rozdiel. Rosemary pridané do omáčky ju skutočne posunú na úplne novú úroveň, ktorú mám rád, chuť je jednoducho úžasná. Určite dám toto jedlo ďalší palec hore.

Ďalej som bol schopný ochutnať dva z ich sendvičov, z ktorých prvý bol grilovaný zeleninový sendvič s panini. Tento sendvič je zápletkou klasického grilovaného syra. Syr čedar je nahradený chutným kozím syrom (pre tých z vás, ktorí ešte nikdy nevyskúšali kozie syry, je to veľmi dobré) a potom sa zaokrúhli zmesou grilovaných zeleniny vrátane cukety, papriky a dojčaťa. argula. Celá vec sa položí na panvicu z kysnutého cesta s olivovou tapenádou rozloženou. Priznávam, že som nebol fanúšikom olivovej tapenády, ale tiež nie som fanúšikom olív všeobecne. Nehovorím, že tapenáda dávala sendviču zlú chuť, napriek tomu, že sa mi nepáčili olivy, stále sa mi páčila. Úspešne prevzali klasický nápad a zmenili ho na niečo, čo skutočne prebudí vaše chuťové poháriky. Týmto pokrmom skutočne oceňujem svoju kreativitu. Odporúčam to každému, kto chce niečo ľahké a má rád olivy trochu viac ako ja.

Ďalším sendvičom, ktorý som mal tú česť vyskúšať, bol Lobster a krevety BLT, všetko, čo musím povedať o tomto pokrme, je úžasné. Bolo ľahké a plné, perfektná voľba na obed. Slanina bola svieža, nie žuvacia (nenávidím žuvaciu slaninu) a zmes homára a kreviet vytvorila úžasnú chuť.

Keby som musel Saltlika popísať jedným slovom, bolo by to kreatívne. Majú veľký talent na to, aby brali jednoduché klasické pokrmy a dali si na to svoj vlastný roztoč, čím vaše chuťové poháriky viac túžia. Ich jedlo je určite niečo, čo sa nadchne.

Celá moja skúsenosť so Saltlikom bola príjemná. Okamžite ma pozdravil s úsmevom a priviedol na svoje miesto, čašníčka bola veľmi pozorný a ubezpečil nás, že sme si všetko užívali, naozaj šla extra míľu. Vnútorná aj vonkajšia časť domu boli udržiavané čisté a príjemné, dokonca aj kúpeľňa bola v bezchybnom stave. Poloha mesta Calgary v Saltliku je perfektnou voľbou na zastavenie a jedenie, ak ste na prechádzke pri ulici Stephen Avenue.