Pečený recept na kaviárový šalát Redneck

• Apríl 19, 2024

Redneck Caviar je obľúbený šalát z južných štátov. Z juhozápadu je tiež známy ako kaviár Texas a Cowboy. Jediný rozdiel spočíva v tom, že zložky sa môžu trochu regionálne líšiť.

Tento recept je možné pripraviť jedným z dvoch spôsobov - spôsobom bez varenia alebo pražením - čo znamená, že k tomuto už tak dobrému dipu, ktorý je možné naberať, môžete pridať viac chuti, a to iba opekaním a pražením niekoľkých ingrediencií a je to spôsob, ktorý uprednostňujem. ak budem mať čas.

Prvýkrát, keď som vyskúšal recept bez kuchára, bol horúčkovitý, posledný moment, keď sa na prahu objavili priatelia a spýtal som sa: „Chceli by ste zostať na večeru?“ Je to fantastické jedlo bez varenia, ktoré sa dá zobrať na piknik alebo do kostola a podobne.

Toto je pravdepodobne jeden z najjednoduchších receptov, ktoré som hodil spolu. V ten deň som však nemal čas, keď som premýšľal, či by som to mohol urobiť chutnejším - a mohol by som. Preto vám tu dávam oba recepty, len preto, že sú podobné, ale pripravené trochu inak.

Pridal som trochu char a dymovej chuti pečením papriky a opekaním kukurice v panvici a pridaním údenej chilli papričky s čipkou namiesto jalapenosu ju možno ľahko premenovať na juhozápadný recept.

Pozrite sa na verziu II na konci receptu, kde nájdete možnosti, ako to urobiť trochu chutnejším.

Nechápte ma zle! Verzia 1 je vynikajúca!

Verzia 1 bez varenia - mierne

prísady

1 hrášok s čiernymi očami, opláchnutý a vyčerpaný
1 plechovka kukurice na obuv, opláchnutá a vypustená
1 môžu čierne fazule, opláchnuť a vypustiť
4 zrelé paradajky, nakrájané na kocky
1 veľká paprika (akejkoľvek farby) nakrájaná na kocky
2 veľké jalapenosy, naočkované a nakrájané na kocky
½ veľká červená cibuľa, nakrájaná na kocky
1 šálka (zabalená) čerstvá koriandr, nakrájaná
6 zelenej cibule, tenké plátky (biele a svetlo zelené časti)
3 rozdrvené strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica. košer soľ, podľa chuti
1 lyžička. Mleté čierne korenie

¼ šálka niektorej z nasledujúcich viníc funguje dobre v tomto: -
Talianske, malinové, balsamické (biele alebo tmavé) alebo vyskúšajte pikantné krémové dresingy.

metóda

Zmiešajte všetky ingrediencie spolu vo veľkej miske a chladte najmenej 4 hodiny, aby sa dochutili príchute, za občasného miešania. Podávajte s odmerkami Fritos a / alebo odmerkami Tostitos.

Verzia 2

Pečený kaviár Redneck

Pre pridanie chuti k tomuto smiešne ľahko vyrobiteľnému receptu pečte papriku a papriku v rúre s teplotou 400 ° F, až kým sa nezmenia. Vložte ich do utesnenej nádoby alebo vrecka na 10 minút, aby sa potili, a potom odlupujte kožu, semeno a kocky.

Ak sa môžete osviežiť, potriaste 3 uši kukurice a opečte ich vo veľkej panvici s trochou olivového oleja, až kým nezačnú vyzerať opečené. Papričky opečte približne 7 minút, miešajte iba raz alebo dvakrát, inak jadrá nebudú hnedé. Nechajte mierne vychladnúť, pridajte do receptu spolu so 4 konzervami čipsy s konzervovanou zeleninou a 2 lyžicami. Adobo omáčka z tej istej plechovky, pridajte do receptu a postupujte podľa ostatných pokynov.