Zodpovedný čaj: Guayaki cesta

• Apríl 24, 2024

Zodpovedný čaj: Guayaki cesta

Čaj určite prešiel dlhú cestu od upchatých, ale elegantných spôsobov viktoriánskej éry. Čaj vo všetkých jeho formách sa dostal do popredia nielen ako nápoj, ale ako dôležitá súčasť zdravého každodenného pluku ľudí.
Zatiaľ čo my ako spotrebitelia neustále požadujeme viac od výrobkov, ktoré konzumujeme, samotná spoločnosť sa pýta, čo viac môžu urobiť.

To ma privádza do spoločnosti Guayaki. Vyrábajú Yerba Mate na konzumné pitie.

Yerba Mate je nápoj typu čaju, ktorý sa vyrába zo zberu rastliny tradične pestovanej v juhoamerických krajinách. Yerba Mate je v rodine cesmíny (vždyzelená). Jej vedecký názov je IIlex paraguariensis. Nie je to z rastliny camellia senensis alebo z čajovej kríky.

Yerba Mate sa zvyčajne pestuje v dažďových pralesoch v Paraguaji, Brazílii a Argentíne. Čaj sa zvyčajne vyrába z listov a stoniek rastliny.

Nazýva sa niekoľkými menami, tu je len niekoľko: kamarát (vyslovuje sa Ma tay), chimarrao, terere a jerba´ mate. Yerba Mate najskôr konzumovali garani (kmeň S.A. Ache 'Guayaki) a potom obyvatelia dažďových pralesov Tupi. Objavený nápoj sa tešil zameraniu, osvieženiu a potrave.

Chemické rozdelenie je fenomenálne. Listy yerba mate majú údajne až 24 vitamínov a obsahujú 15 aminokyselín a veľké množstvo antioxidantov. V skutočnosti to znamená, že s počtom tejto konkrétnej povahy je yerba mate v oblasti zdravia vysoko. Raz to študovalo niekoľko univerzít a laboratórií, čo dokazuje, že antioxidačné polyfenolové flavonoidy boli najvyššie v záznamovej koncentrácii.

Vstupte do spoločnosti Guayaki, kde sa v roku 1996 spojilo päť dobrých priateľov a zaviazali sa žiť zdravým životným štýlom. Všetci súhlasili s tým, aby ich obchodné praktiky boli úplne v súlade s ich vlastnými osobnými láskami alebo prírodou, zmyslom pre dobrodružstvo a ducha. V roku 2009 sa spoločnosť Guayaki a jej konzervovaný yerba mate nápoj stali prvou spoločnosťou, ktorá získala certifikáciu fair-trade. Spravodlivý obchod znamená preukazovanie vysokých štandardov správnych výrobných postupov, spoločenskej zodpovednosti a spravodlivých miezd pre poľnohospodárov a ochranu životného prostredia.

Ich hlavné kancelárie sa nachádzajú v Sonoma County. Sonoma County California je v popredí ekologicky orientovaných zmien a je krajom, ktorý chce ekologickejšie služby. Guayaki sa rozhodol ísť tým, čo sa nazýva „100% geotermálny“. Čajová spoločnosť môže obísť bežné služby a stať sa „zelenšou“.

Spoločnosť chce byť 100% miestnou obnoviteľnou energiou a označila sa za jadrovú.

Podľa webovej stránky spoločnosti a stránky Facebook „majú za úlohu spravovať a obnovovať 200 000 akrov juhoamerického atlantického dažďového pralesa a sú odhodlané do roku 2020 vytvoriť viac ako 1 000 pracovných miest na živobytie“.

Vytvorili tiež veľmi jedinečný obchodný model, Obnova riadená trhom. Veria, že je to nový a inovatívny obchodný model. Každý nákup uskutočnený spotrebiteľom priamo odkazuje na skutočnú partnerskú poľnohospodársku komunitu.

Spoločnosť v skutočnosti poskytuje poradenstvo v škôlke Yerba Mate. Guayaki vlastne pomáha s vytváraním a správou škôlky. Posilňujú sa tým, že pomáhajú od pestovania až po zber úrody a zároveň zabezpečujú jeho organickú povahu. Ďalším krokom je, že spoločnosť kúpi úrodu. Nakoniec farmár s ich pomocou zalesní pôvodné dreviny, aby túto oblasť vrátil do pôvodného stavu biodiverzity.

V tomto dokumente sa na ich webových stránkach uvádza, že 95% atlantického dažďového pralesa bolo odlesnených. Spoločnosť Guayaki ďalej hovorí, že Yerba Mate je z hľadiska životného prostredia udržateľnejšia ako dlhodobý dobytok alebo akékoľvek iné poľnohospodárstvo.
Takže ak hľadáte starobylý „čajový“ nápoj na pitie kvôli jeho veľkým zdravotným výhodám alebo skutočnosti, že spoločnosť je spoločensky zodpovedná alebo ak chcete, aby váš nákup skutočne pomohol ostatným, môže byť pre vás Yerba Mate od spoločnosti Guayaki.

Opäť sú certifikované USDA Organic, Fair Trade for Life, člen Federácie Fair Trade, CCOF (organic Cert.), Kosher, B Corp. (certifikované využitie energie a podnikania na riešenie sociálnych a environmentálnych problémov. Spoločnosť má k dispozícii na jeho webová stránka: tradičné a moderné tekvice (tradičné nápojové nádoby), bombily (tradičná slamená nádoba), Guayaki prichádza v malých záberoch, sklenených fľašiach, plechovkách, taškách a sypkých listoch.

Na Guayaki sa môžu dostať všetky aspekty sociálnych médií. Ich výrobky sa predávajú v obchodoch so zdravou výživou, vo veľkých a malých biopotravinách a na internete.
Každý zákazník môže mať pocit, že je skutočným správcom zmien a pomocnou rukou do dažďového pralesa jednoduchým zakúpením tohto nápoja.