Recept na surové čokoládové hľuzovky

• Apríl 24, 2024

Čokoláda, najmä horká čokoláda, bola nedávno ocenená za jej zdravotný prínos. Surová čokoláda, tiež nazývaná surová kakao, je pre vás ešte lepšia! Pri spracovaní čokolády stráca časť svojej výživovej hodnoty. Surový kakao má veľkú časť tejto výživy neporušenú. Je bohatý na živiny, môže zvýšiť vašu náladu a dokonca môže pomôcť srdcu.

Dobrou správou je, že surové kakao môžete ľahko začleniť do obľúbených receptov a dobrôt. Tento recept na čokoládové hľuzovky je jedným zo spôsobov, ako ich môžete pripraviť. Aj keď to môže vyzerať ako zhovievavý dezert, v skutočnosti to môže byť pre vás dobré. Majú však stále vysoký obsah kalórií, takže budete chcieť sledovať svoje porcie.

Surové čokoládové hľuzovky recepty:

2 šálky zmesi, surové orechy (vlašské orechy, kešu, mandle atď.)

Celkom 10 sušených dát - namočte do vody tridsať minút

1 1/2 lyžice surového kakaového prášku

1 1/4 šálky horkej čokolády

1 lyžička kokosového oleja

Inštrukcie:

Pridajte orechy do kuchynského robota a pulzujte, kým nezomletiete. Konzistencia by sa mala podobať hrubému jedlu, podobne ako múka, ale trochu drsnejšia. Premiestnite arašidy do miešacej misky.

Dajte dáta do kuchynského robota a pulz, až kým nie sú dáta rozdrvené a potom premeníte na guľu. Pridajte kakaový prášok a potom 1/2 orechovej múky a pulzujte, až kým sa všetky zložky spolu zmiešajú.

Pomocou malého balóna melónov alebo čajovej lyžičky odoberte časť zmesi a sformujte ju do gule. Položte na list pergamenu, ktorý bol položený na veľký tanier alebo malý plech na pečenie. Opakujte, kým sa všetka zmes nespotrebuje. Mali by ste mať zhruba 14 hľuzoviek.

Vložte hľuzovky do chladničky, až kým nevychladnú. Malo by to trvať najmenej hodinu, ale čím dlhšie ich necháte, tým lepšie.

Tesne pred dokončením hľuzoviek vložte tmavú čokoládu a kokosový olej do dvojitého horáka. Nechajte čokoládu jemne zahriať. Keď sa úplne roztopí, odstráňte hľuzovky z chladničky a ponorte sa do čokolády tak, aby boli všetky potiahnuté na všetkých stranách. Vložte hľuzovku späť na pergamen. Opakujte, až kým všetky hľuzovky nie sú pokryté čokoládou.

Hľuzovky vložte späť do chladničky, kým nie sú úplne nastavené. Malo by to trvať asi dve hodiny.

Video Návody: Tvarohovo-čokoládová torta s ovocím | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla (Apríl 2024).