Tekvica tvarohový koláč

  • 2 šálky gingersnaps cookie omrvinky (od asi 1/2 lb. cookies)
  • 1/3 šálky masla - roztavené
  • 3 balenia (každý 8 oz.) Smotanový syr
  • 3/4 šálky cukru
  • 1/2 šálky svetlo hnedého cukru
  • 3 vajcia
  • 2 šálky tekvicového pyré
  • Šľahačka na šálku 1/4 šálky
  • 1 T. vanilla
  • 1 lyžička. škorica
  • 1 lyžička. zázvor
  • 1/2 čajovej lyžičky
Príprava -
Maslo a múku posuňte do formy s pružinou 9 "alebo 10". Zmiešajte omrvinky s roztaveným maslom. Zatlačte omrvinky na spodnú časť panvice. Pečieme v predhriatej rúre 10 minút pri 350 °. Vyberte z rúry a ochladte na drôtenom stojane. Znížte teplotu na 325 °.

Vo veľkej mise, pri strednej rýchlosti, s elektrickým mixérom, smotanový syr porazte do hladka. Beat v cukroch. Pridajte vajcia a bite, kým nie sú dôkladne premiešané; zrušil. V samostatnej miske zmiešajte tekvicu, šľahačku, vanilku, škoricu, zázvor a muškátový oriešok. Beat pri strednej rýchlosti, kým sa dobre premieša. Pridajte túto zmes do smotanového syra a znova ju porazte, kým sa dobre nezmieša. Hliníkovú fóliu zabalte okolo vonkajšej strany misky s pružinovým tvarom. (Keďže naplnená panvica s koláčmi sa vloží do plytkej panvy s vodou, aby sa upiekala, zabráni sa tak prípadnej vode presakovať do cesta.) Nalejte cesto do panvice, cez pečenú. gingersnap kôra. Plnenú panvicu posaďte na plytkú panvicu. Pridajte 1 palec teplej vody do panvy. Panvice vložte do rúry a pečte asi 32 minút pri 325 °. Vyberte panvice z rúry a potom vyberte panvicu z tvarohového koláča z panvice s vodou. Položte ho na drôtený stojan.

    poleva
  • 1/4 šálky cukru
  • 2 šálky kyslej smotany
  • 2 lyžičky. vanilka
Príprava -
V malej miske rozšľaháme zakysanú smotanu s cukrom a vanilkou. Nalejte kyslou smotanovú zmes na upečený tenký koláč. a jemne roztierajte vrchnú časť koláča špachtľou. Tvarohový koláč vložte do rúry a pečte ďalších 10 minút pri 325 °. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na drôtenom stojane 1 hodinu. Odstráňte fóliu z vonkajšej strany panvice. Okolo tvarohového koláča, medzi koláčom a bokom misky s pružinovým tvarom, spustite nôž. Odstráňte bočné strany panvy. Tvarohový koláč pred podávaním chladte najmenej 4 hodiny.

Kaiser 4-diel. Okrúhle pánske panvice Mini Nobforme Mini SpringformKaiser 4-diel. Okrúhle pánske panvice Mini Nobforme Mini Springform
Mnoho samostatných receptov na tvarohový koláč sa prispôsobí práci s touto sadou štyroch malých panvičiek. Tmavý exteriér umožňuje týmto panviciam viesť teplo rýchlo a rovnomerne. Pružinové pracky bezpečne držia cesto pri pečení a zabraňujú úniku. Nepriľnavý interiér umožňuje bezproblémové uvoľnenie.



Video Návody: Plnená maslová tekvica (Marec 2024).