Milujem uhorky. Táto kombinácia uhoriek a octu je takmer dokonalá pre ľudí, ktorí chcú vo svojom životnom štýle chutnú zeleninu!
Po prvé, čo je uhorka? Nakladaná uhorka je jednoducho uhorka uviaznutá v „soľankovom“ roztoku octu, soli a vody. Soľanka sa používa už od pradávna na ochranu vegetariánov, aby sa mohli jesť v chladných zimných mesiacoch. Kyslosť octu zabraňuje baktériám poškodzovať zeleninu.
Nakladané kôporky sú najobľúbenejším druhom nakladanej zeleniny a vyrábajú sa pridaním kôprovej bylinky do soľanky. Cesnak je zvyčajne veľmi zdravý! - aj v zmesi. Majú tendenciu byť krehké a chrumkavé. Uhorky šalátové sú malé kôpry.
Zatiaľ čo ľudia majú tendenciu jesť kôporky celé alebo v oštepoch, zvyčajne jedia plátky chleba a masla. Nie sú tak kyslé ako kôporky - majú v zmesi menej octu a viac cukru.
Uhorka stredného kôpru má asi 2 g čistých sacharidov na stredne veľké uhorky. Chlieb a maslové uhorky sú viac sladké, ako by ste mohli uhádnuť podľa ich názvu. Sú to asi 1 g na kus.
Ak si chcete vyrobiť vlastné uhorky, uistite sa, že ste si prečítali správne metódy konzervovania a vypestovania, aby ste to urobili bezpečne!
Knižnica kníh Lowa Carb od Lisy Shea
Video Návody: Dr. Jason Fung - 'Therapeutic Fasting - Solving the Two-Compartment Problem' (Marec 2024).