Výživové štítky v Európe

• Apríl 19, 2024

Ak čítate nutričné ​​štítky v Európe - alebo možno online z európskej webovej stránky - je dôležité vedieť, ako sa výživové štítky v Európe líšia od označení v USA.

Napravo je vzorka od čokoládovej spoločnosti so sídlom v Európe. Stalo sa, že túto značku vytvorili pre americký trh, takže na prvý pohľad vyzerá skoro ako typická americká značka. Ak sa však pozriete do oblasti uhľohydrátov, rýchlo uvidíte, kde je problém.

Keď v USA vykazujú celkový obsah uhľohydrátov, skutočne znamenajú TOTAL uhľohydráty. Všetky uhľohydráty. Patria sem aj cukry, a to aj vlákniny, pretože obidva typy uhľohydrátov. Preto musí byť celkový - 10 g - NAJLEPŠÍM súčtom vlákniny - 6 g a cukrov - 8 g. Štítok však tieto informácie NEZOBRAZUJE.

V Európe je celkový počet uhľohydrátov, ktorý uvádzajú na etikete, skutočne NÁZOV sacharidov. Nezahŕňa vlákninu, pretože vaše telo vlákninu nestrávi. V tomto zmysle je to veľmi podobné diéte s nízkym obsahom sacharidov. Rozumie sa, že vlákno ide na jednom konci a na druhom, takže sa „nepočíta“ ako stráviteľné sacharidy. Takže v Európe je táto celková hodnota sacharidov správna. Nezahŕňa vlákno. Zobrazuje iba cukry a všetky ďalšie nerozbité sacharidy ako celok.

Ak by sa táto čokoládová tyčinka predávala na európskom trhu, štítok by bol dokonalejší. Ukazuje vám čísla vlákniny, takže si môžete byť istí, že v strave máte dostatok vlákniny. Ukazuje vám čísla cukru, takže môžete sledovať aj to. Potom vám ukáže celkový NET carb, takže viete, koľko sacharidov bude vaše telo ovplyvnené.

To je iné ako na americkom trhu. Tu vidíme CELKOVÉ sacharidy na vrchu, čo je vedecky správne. Ukazuje vám celé množstvo sacharidov, ktoré prijímate. Z praktického hľadiska však musíme spotrebitelia odčítať vlákno z tohto celkového množstva, aby sme prišli so sacharidmi, ktoré ovplyvnia naše telo.

Je to dobrá otázka, ktorý systém je lepší!


Knižnica kníh Lowa Carb od Lisy Shea

Video Návody: HNS - Štítky s výživovými hodnotami (Apríl 2024).