Recept Mardi Gras Cupcakes

• Apríl 20, 2024

Ananás je bežnou zložkou mnohých dezertov Cajun, a tých Mardi Gras Cupcakes Nielenže obsahujú drvený ananás, ale sú tiež namočené v ananásovej glazúre, aby sa zaistilo, že sú úžasne vlhké. Potom sa im podarí zvodná kokosová orechová poleva a pokropia malým množstvom polevy v tradičných farbách Mardi Gras: Green for Faith, Purple for Justice a Gold for Power. Tieto košíčky sú skvelým doplnkom bufetu Mardi Gras alebo rovnako ako malé dezerty, ktoré sa podávajú po pikantnom jedle Cajun.

Keďže sú Mardi Gras Cupcakes veľmi vlhké, je ich možné pripraviť o niekoľko dní vopred alebo dokonca zmraziť na dlhšie skladovanie. Držia sa dobre vo vzduchotesnom obale, pokiaľ sú samozrejme skryté.

24 koláčov

košíčky:
1 balenie bieleho koláča
1 šálka rastlinného oleja
4 vajcia
1 20 oz. môže rozdrviť ananás, odkvapkaný (uložiť šťavu)

glazúra:
2/3 šálky cukru
1/4 šálky citrónovej šťavy
3/4 šálky ananásovej šťavy

poleva:
6 lyžíc masla
2/3 šálky cukru
Šľahačka 2/3 šálky
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 1/2 šálky kokosu
1 1/2 šálky nasekaných pekanových orechov

Poleva:
1 šálka bielej polevy
Zelené farbivo na pastu
Potravinárske farbivo na báze zlata
Potravinové farbivo z fialovej pasty

1. Predhrejte rúru na 350 °.
2. Linka 2 12-cup alebo 1 24-cup muffin panvica s pečením vložky.
3. košíčky: Kombinujte zmes koláčov, rastlinného oleja, vajec a ananásu; dobre premiešajte a odoberte asi 1/4 šálky do každej z lemovaných muffinových šálok.
4. Pečieme 18-22 minút alebo kým špáradlo vložené do stredu nevyjde čisté.
5. Vyberte z rúry a niekoľkokrát ju píchnite vidličkou.
6. glazúra: Medzitým vložte cukor, citrónovú šťavu a ananásovú šťavu do nádoby vhodnej pre mikrovlnné rúry; v mikrovlnnej rúre sa privedie do varu a mieša sa, kým sa cukor nerozpustí.
7. Nalejte asi 3/4 lyžice na každý z koláčov; nechajte dôkladne vychladnúť.
8. poleva: Maslo, cukor a šľahačku zmiešajte v malej panvici; privedieme do varu na miernom ohni za občasného miešania.
9. Pri varení varte dole a nechajte variť 5 minút alebo do mierneho zahusťovania; zamiešajte kokos a pekanové orechy.
10. Roztierajte každý z košíčkov horúcou polevou a nechajte tekutinu vsiaknuť do košíčkov; dobre sa ochladiť.
11. dekorácie: Rozdeľte polevu na tri misky po 1/3 šálky.
12. Pridajte do každej misky sfarbenie pasty.
13. Pokvapkajte každú z farieb na košíčky.

Suma za porciu
Kalórie 278 Kalórie z tukov 193
Percento celkových kalórií od: Tuk 69% Proteín 3% Karb. 28%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu

Celkový tuk 21 g
Nasýtený tuk 6 g
Cholesterol 52 mg
Sodík 55 mg
Celkový obsah uhľohydrátov 19 g
Vláknina 1 g
Cukor 11 g
Proteín 2 g

Vitamín A 5% vitamín C 7% vápnik 0% železo 3%

Video Návody: MARDI GRAS CUPCAKES (Apríl 2024).