Mango Jam Cake Recept
Môj syn nedávno musel predložiť jednoduchý dezertný recept ako súčasť svojho projektu triedy - keďže dve hlavy sú vždy lepšie ako jedna, prišli sme s týmto chutným receptom. My Mango Jam Cake kombinuje krásnu sladkú chuť manga s jemným korením a vlhkým lahodným koláčom v jednom nebeskom kúsku. Najlepšie zo všetkého však bola zábava, ktorú sme spolu mali v kuchyni ☺.

Vždy môžete použiť svoju obľúbenú vôňu džemu alebo akúkoľvek vôňu džemu, ktorú máte po ruke. Ale pretože môj syn miluje iba mango, rozhodli sme sa použiť mangový džem. Skutočne bude fungovať akákoľvek príchuť ako jahoda, broskyňa, ostružina, ananás, malina, figa, jahoda, guava, dátum, čerešňa, marhuľa alebo ľubovoľný ovocný džem podľa vášho výberu.


MANGO JAM CAKE:

zloženie:

1/2 šálky múčky z torty (alebo môžete použiť viacúčelovú múku)
1 TSP prášok do pečiva
½ lyžičky jedlej sódy
½ nové korenie
Ground mletý práškový kardamóm
¼ TSP pozemné klinčeky
štipka soli
1 šálka hnedého cukru
6 lyžíc masla
2 vajcia
¼ kyslá smotana
1 lyžička vanilkového extraktu (alebo mandľového extraktu)
1 cup šálky mangového džemu
¼ poháre opečené mandľové plátky

9 "pekáč na pečenie s pružinovým tvarom alebo kruhový pekáč na pečenie (ľahko maslovaný)

metóda:

Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Vo veľkej miešacej miske preosejte koláčovú múku spolu s práškom do pečiva a jedlou sódou. Potom pridajte korenie (korenie, mletý kardamómový prášok, mleté ​​klinčeky a soľ). Dobre premiešajte a odložte podľa potreby.

Potom pomocou elektrického mixéra (alebo ručných elektrických šľahačiek a ďalšej veľkej miešacej misky) spolu smotajte cukor a maslo, až kým ich hladko a dobre nespojíte. Potom pomaly pridajte vajcia (po jednom) a kyslou smotanou. Teraz pomaly pridajte suché prísady (koláčová múka, prášok do pečiva, jedlá sóda a korenie) a potom pomocou ručnej gumovej špachtle jemne zložte do vlhkých prísad (cukor, maslo, vajcia a kyslá smotana). Nakoniec pridajte vanilkový extrakt. Miešajte cesto, až kým nie sú všetky ingrediencie dobre kombinované.

Teraz nalejte cesto do pekáča na pečenie s miernym maslom. Jemne poklepte na pekáč na pečenie na pult niekoľkokrát, aby ste uvoľnili zachytený vzduch. Potom si zoberte 1 šálku mangového džemu a lyžičky pridajte na vrch cesta cesta. Potom pomocou maslového noža urobte krúživými rezmi džem, ktorý prechádza cestom a vytvorte náhodný vzor. Prípadne môžete jednoducho pridať mangový džem do cesta spolu s vanilkovým extraktom a podľa potreby tento celý krok preskočiť.

Koláč pečieme 25 - 30 minút alebo do skončenia. Môžete otestovať tortu jednoduchým vložením špáradla do stredu, ak vyjde čisté - torta je hotová. Nechajte koláč úplne vychladnúť, potom naneste tenkú vrstvu zostávajúceho mangového džemu na koláč a posypte toastovými mandľovými plátkami. Podávajte so šľahačkou alebo obľúbenou zmrzlinou. Ak máte čerstvé plátky manga, ozdobte aj pár z nich :-)


Mango Jam Cake fotka MangoJamCake.jpg

Video Návody: 3 Ingredients Mango Jam Recipe with Storage Instructions ~ Mango Delight S1 E6 (December 2021).