Recepty z kuracieho šalátu Mandarin Orange

• Apríl 24, 2024

Tento mandarínkový kurací šalát je ideálny pre leto. Marinované grilované kurča sa podáva na vrchole zmesi jarnej a rímsky šalát s mandarínkami a domácim ázijským dresingom. Kura a dresing v tomto recepte sa musia pripraviť deň pred podávaním. Môžete tiež použiť obchod kúpil ázijský dresing pre tento šalát rovnako.

3 vykostené kuracie prsia bez kože
3 zelené cibule
1 vrece pred umytým šalátom z detskej jarnej zmesi
1 vrece pred umytým rímskym šalátom
1 môžu mandarinky

marináda:
½ šálky pomarančovej šťavy
2 lyžice sójovej omáčky
2 lyžice medu
¼ lyžička zázvoru
½ lyžičky cesnakového prášku

Obliekanie:
2 šálky vody
1/2 šálky granulovaného cukru
3 lyžice suchého pektínu
1 lyžica bieleho octu
1/2 čajovej lyžičky sójovej omáčky
1 lyžička soli
1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
1/4 čajovej lyžičky papriky

1. Deň pred podávaním pripravte kurča aj dresing.


2. Z kuracích pŕs odstráňte čo najviac tuku a potom vymerajte hornú časť každého z nich. Položte prsia s deliacou ryhou do plastového vrecka, ktorý sa má marinovať.


3. Zmiešajte všetky ingrediencie pre marinádu a nalejte ju do vrecka s kuracími prsiami. Uistite sa, že každý kus je potiahnutý niektorou marinádou, potom vrecko pevne utesnite a vložte ho cez noc do chladničky.


4. Zmiešajte ingrediencie na dresing v malom hrnci a zohrejte ho na stredne vysokú. Miešajte neustále, kým sa pektín a cukor úplne nerozpustia. Potom ho vyberte z tepla, nechajte ho vychladnúť a vložte ho cez noc do nádoby v chladničke.


5. Nasledujúci deň po marinovaní kuracieho mäsa zahrejte gril vysoko. Kura vyberajte z marinády a prsia grilovajte 5 až 7 minút na každej strane, až kým nie sú uvarené. Potom ich vyberte z tepla a odložte nabok.


6. Zelenú cibuľku dôkladne umyte a osušte. Potom kocky zelené časti a biele časti uložiť pre ďalší recept.


7. Ďalej zmiešajte dva druhy šalátu a potápajte túto zmes medzi 3 šalátovými miskami. Pre tento recept môžete použiť aj akýkoľvek iný druh šalátu.


8. Na každý šalát položte jedno kuracie prsia. Potom mandľové pomaranče poriadne vypustite a ponorte ich medzi šaláty a prelejte zelenou cibuľkou.


9. Podávajte s domácim dressingom na boku. Zhotovia 3 mandarínkové kuracie šaláty.

Video Návody: Crunchy Korean fried chicken recipe (Dakgangjeong: 닭강정) (Apríl 2024).