Ako si vyrobiť čínske dusené buchty sendviče

• Apríl 24, 2024

Nakupované sušienky sa používajú na výrobu buchiet pre tieto sendviče, čo ich robí veľmi ľahkými. Toto konkrétne cesto, domácky cmar Pillsbury, vytvára pekné a biele našuchorené buchty, takmer ako ručne vyrábané cesto. Cesto ručne vyrábané bude samozrejme vždy lepšie, ale je to skvelé, keď máte málo času a je to stále chutné. Ak nenájdete toto cesto, kliknite sem a dozviete sa, ako ho vyrobiť od nuly.

Zhotoví 8 sendvičov

zloženie:
1 sušienka Pillsbury Buttermilk v domácom štýle
3 vykostené kuracie prsia bez kože
2 lyžice sójovej omáčky
1/3 šálky hoisinovej omáčky
1 lyžica arašidového oleja
8 zelenej cibule
½ šálky strúhanej mrkvy

riadu:
Voskový alebo pergamenový papier
parník

1. Najskôr pripravte kurča odstránením prebytočného tuku z každého prsníka. Potom každé z prsníkov motýľ rozdelte do dvoch alebo troch tenkých kúskov, v závislosti od ich hrúbky.


2. Akonáhle je kuracie plátky, pripravte omáčku. V stredne veľkej miske zmiešajte hoisinovú omáčku so sójovou omáčkou a dôkladne premiešajte.


3. Potom pridajte kurča do misy a uistite sa, že každý kus je úplne pokrytý omáčkou. Nechajte kurča marinovať pri izbovej teplote 30 minút.


4. Zatiaľ čo kuracie marinuje, voskový papier nakrájame na 8 štvorcov široké asi 3 palce. Tieto budú umiestnené pod buchty tak, aby sa nelepili na parník.


5. Potom zelenú cibuľu opláchnite a osušte. Potom ich zhruba nasekajte na kúsky dlhé asi 1 palec.


6. Keď kuracie mäso marinuje, môžeme začať variť. Zohrejte veľkú panvicu vysoko a keď je horúca, pridajte arašidový olej a rozložte ju na panvicu.


7. Keď je olej horúci, pridajte kura a varte ho asi 6 minút, každé dve minúty ho obracajte, až kým nebude pekné a hnedé a obalené omáčkou. Potom ju položte na tanier a odložte nabok.


8. Potom pridajte vodu na dno naparovača a zohrejte ju vysoko.


9. Potom vyberte cesto z plechovky a oddeľte sušienky.


10. Vezmite každú sušienku a mierne ju otáčajte, až kým nebude mať priemer asi 3 ½ až 4 palce. Dbajte na to, aby sa nezvaľoval tak tvrdo, že by sa priľnul buď k valivému čapu alebo doske. Ak to preháňate príliš tvrdo, po prehltnutí nebude nadýchaný a bude žuvací.


11. Akonáhle je natiahnutý na 3 ½ palca, vložte paličku do stredu a jemne ju zložte, aby ste ju vybrali. Netlačte na zatvorené, bude to ťažké, akonáhle to bude pary. Potom ho položte na kúsok voskového papiera a vložte ho do koša naparovačky.


12. Pokračujte v tom istom so zostávajúcimi sušienkami.


13. Potom ich rozložte v koši naparovačky a uistite sa, že ich neprekypujete. Možno ich budete musieť naparovať v dávkach v závislosti od veľkosti vášho parníka, pretože sa zvýšia a nechcete, aby sa držali spolu.


14. Voda by už mala vrieť. Vložte sušienky na vrch, kryt a paru na 10 minút. Potom opatrne zložte veko a vyberte buchty. Pred sendvičmi ich nechajte vychladnúť na dotyk.


15. Kusy kuracieho mäsa nakrájajte na polovicu na diagonále. Tento tvar sa perfektne zmestí do buchty.


16. Akonáhle sa ochladí, buchty otvorte a naplňte ich kuracím mäsom, strúhanou mrkvou a zelenou cibuľkou. Potom sú pripravení na servírovanie, užívajte si!

Ak si chcete pozrieť video o tom, ako pripraviť tieto sendviče s čínskou dusenou drdolmi, kliknite sem.

Video Návody: Recepty sk: Heik s bylinkami (Apríl 2024).