Heathly Corned hovädzie a kapustový recept

• Apríl 25, 2024

Zdravé hovädzie mäso a kapusta

Najskôr trochu histórie v Deň svätého Patrika as ňou spojený menovec.
Prvý sviatok svätého Patrika sa oslavuje 17. marca, sviatok náboženských sviatkov svätých a výročie jeho smrti v piatom storočí. V starom Sod (Írsko) pozorovali tento deň ako náboženský sviatok viac ako tisíc rokov. Hoci bol v Írsku známy tým, že vyhnal hady, bol skutočne známy tým, že je misionárom a kňazom na zelenom ostrove.

V deň svätého Patrika, ktorý pripadá na pôstnu kresťanskú sezónu, by írske rodiny ráno chodili do kostola a potom slávili popoludní. Upustilo sa od zákazu konzumácie mäsa od katolíckeho pôstu a ľudia tancovali, pili a hostili - na tradičnom jedle írskej slaniny a kapusty spolu s pivom alebo pivom.

Tu je niekoľko receptov na oslavu „opotrebovania zelene“.




Hovädzie mäso a kapusta
Prísady.
• 3 kilogramy hovädzieho hrudka s kôprom s korením
• 10 malých červených zemiakov
• 5 mrkiev, olúpaných a vylúhovaných
• 1 veľká kapusta hlavy, nakrájaná na malé kliny
• 2 bobkové listy
Smery
1. Vložte hovädzie mäso s konzervou do veľkej nádoby alebo holandskej rúry a úplne zakryte vodou. Pridajte paket korenia. Zakryte kvetináč a privarte k varu, potom ho nechajte variť. Varte približne 50 minút za libru alebo do tendra.
2. Pridajte celé zemiaky a mrkvu alebo inú obľúbenú zeleninu a varte, kým nebude zelenina takmer krehká. Pridajte kapustu a varte ešte 15 minút. Odstráňte mäso a nechajte ho 15 minút odpočívať, aby šťavy pretiekli späť do hovädzieho mäsa.
3. Vložte zeleninu do misky a prikryte ju. Pridajte toľko vývaru (tekutina na varenie, ktoré sú vyhradené v holandskej rúre alebo veľký hrniec), ako chcete. Mäso nakrájajte na celé zrno.
4. Podávajte s horčicou, chrenom alebo vašim obľúbeným korením.


Chlieb sódový

prísady
• 3 šálky univerzálnej múky
• 1 lyžicový prášok do pečiva
• 1/3 šálky bieleho cukru (náhrada cukru)
• 1 čajová lyžička soli
• 1 kávová lyžička jedlej sódy
• 1 vajce, ľahko vyšľahané (alebo vaječné šľahače)
• 2 šálky cmaru
• 1/4 šálky masla, rozpustené
Smery
1. Predhrejte rúru na 325 stupňov F. Namažte bochník na chlieb s rozmermi 9 x 5 palcov.
2. Zmiešajte spolu múku, prášok do pečiva, cukor, soľ a jedlú sódu. Vajce a cmar zmiešajte dohromady a naraz ich zmiešajte s múkou. Miešajte iba do navlhčenia. Vmiešajte maslo. Nalejte do pripravenej panvice 9x5.
3. Pečte 65 až 70 minút, alebo kým špáradlo vložené do chleba nevyčistí. Chladí sa na drôtenom stojane. Pre najlepšiu chuť zabaľte do fólie niekoľko hodín alebo cez noc.



Pomalý sporák Hovädzie mäso a zelenina z celého sveta
Čas prípravy: 15 min
Celkový čas: 9 hodín 15 min
Robí: 10 porcií

2 1/2 libier stredne nové zemiaky (asi 8), nakrájané na polovicu
2 šálky detskej mrkvy
1 šálka mrazenej malej celej cibule, rozmrazená
1 hovädzie hrudky z konzervovaného hovädzieho mäsa (3 až 3 1/2 libry)
1/8 čajovej lyžičky korenia
½ šálky vody
1 lyžica omáčky Worcestershire
1 lyžica kukuričného škrobu
2 polievkové lyžice studenej vody
2 bobkové listy

1. Miešajte zemiaky, mrkvu a cibuľu v pomalom variči so 4 až 6 kvartami.
2. Dôverné hovädzie mäso dôkladne opláchnite; zlikvidujte korenie. Miesto hovädzie mäso na zeleninu; posypeme korením a pridáme bobkové listy. Zmiešajte 1/2 šálky vody a Worcestershire omáčky; nalejte hovädzie mäso.
3. Prikryte a varte pri nízkej teplote 8 až 9 hodín alebo dovtedy, kým hovädzie mäso a zelenina nie sú jemné.
4. Z pomalého hrnca vyberte hovädzie mäso a zeleninu; kryt, aby sa udržal v teple. Nalejte šťavy z pomalého hrnca do 1-kvartového hrnca; teplo do varu. Kukuričný škrob a studenú vodu miešajte do hladka; zamiešajte do štiav. Varte za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne. Podávame omáčku s hovädzím mäsom a zeleninou.

Video Návody: Best Diet For High Blood Pressure ???? DASH Diet For Hypertension (Apríl 2024).