Halloween duchovia a Dracula's Midnight Feast

• Apríl 19, 2024

S Halloweenom hneď za rohom musíte hľadať nejaké krvavé várky na čarodejnícku hodinu. Možno ich budete chcieť používať ako ingrediencie vo svojich kulinárskych zmesiach alebo ich popíjať, až kým vlasy nezafarbia na zeleno. Najjednoduchšou a najpriamejšou cestou je ich spárovanie s príjemnou kuchyňou. Použite tohto sprievodcu Beer Foxom, aby ste objavili zlúčenie chutí, ktoré osvetlia jazyk, keď sa pripravujete na polnočnú hostinu Draculu:

Heavy Seas, Red Sky v noci - Saison - Clipper City Brewing Company, Baltimore, Maryland, USA - 8% ABV - pár s karibskými potravinami, Caesar šalát, chutneys, bruchetta, fajitas, údená morka, mušle, údený losos

Bezhlavý muž Amber Alt - Altbier - Pivovarská spoločnosť Tyranena, Lake Mills, Wisconsin, USA - 5% ABV - pár s polevou, Waldorfský šalát, treska, kukurica, chobotnica, rybie koláče, mušle, lastúry

Pumpkin Spiced Ale od Michigan Brewing Screamin - Ovocie / zeleninové pivo - Pivovarská spoločnosť Michigan, Webberville, Michigan, USA - Pár s kuracím mäsom, morčacie s klobásovým dresingom, jeseň s korením, vanilková zmrzlina

Zlá čarodejnica - Extra Special Bitter - Marston, Thompson & Evershed, Plc., Burton-on-Trent, Staffordshire, Anglicko, Veľká Británia - 4,6% ABV - Párky s vyprážanou hydinou, steak s omáčkou poivre, jazmínová ryža, tresky a kaše, pastiersky koláč

Bock of the Bat - Maibock / Helles Bock - Ellicott Mills Brewing Company, Ellicott Mills, Maryland, USA - pár s benediktom, quiche, syrovým fondue, dim sum, John Dory, homos, mierne indické jedlá

Krvavé pivo - Ovocie a zelenina - Pivovarská šortka, Bellaire, Michigan, USA - 8,5% ABV - bravčové mäso, šaláty, kanica, mečúň, zdobené barety, pizza, lasagne, talianske jedlá

Závisť - Imperial Pilsner - Midnight Sun Brewing Company, Anchorage, Aljaška, USA - 7,0% ABV - pár s pikantnými pokrmami - kačacie v kari omáčke, trhané kuracie a bravčové mäso, salsa, jalepeños, fazuľa, vyprážané kalamáre a korenený krab

Čierny tulipán Trippel Ale - Tripel - New Holland Brewing Company, Holandsko, Michigan, USA - 9% ABV - pár s biriyani, prepelica, špargľa, králik, rizoto, tatarský biftek, lienky s ovocím a smotanou

Dekadencia - American Strong Ale - Weyerbacher Brewing Company, Easton, Pensylvánia, USA - 13.00% ABV - pár s vyprážanými rybami, cestovinami, branádou, bylinkovým kuracím mäsom, kuskusom, gumou

Inferno Ale - Belgická silná bledá pivnica - Stratené opátstvo / Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornia, USA - 8,5% ABV - pár s duseným lososom, coq au vin, krokety so syrom brie, teľacie mäso, ananásový bourdaloue, pralinky a smotana

He'Brew Bittersweet Lenny's R.I.P.A. - Imperial IPA - Shmaltz Brewing Company, San Francisco, Kalifornia, USA - 10,0% ABV - pár s hamburgermi, chili con carne, enchiladas, marocké jedlo, thajské jedlo

Kryptonit - American Double IPA - Iron Hill Restaurant & Brewery, Severný Wales, Pensylvánia, USA - 10,50% ABV - pár s Blinis s kaviárom, krabovými koláčmi, tamalesmi, thajskými kari Massamun, chilli relleno, klobásou Merguez

Devil Dog - Imperial IPA - Pivovarský smiech, Ponderay, Idaho, USA - 10,00% ABV - pár s mortadellou s pistáciami, quesadillami, bravčovým mäsom, pizzou s feferónkami, pikantné kurča s bazalkou

AleSmith Decadence (Dead by Dawn 2006) - American Strong Ale - Pivovarská spoločnosť AleSmith, San Diego, Kalifornia, USA - 9% ABV - pár s aioli, bouillabaisse, čínske jedlo, crudités, langoustines, paella

Druidia ležiak - Schwarzbier - Rock Bottom Restaurant & Brewery, pruský kráľ, Pensylvánia, USA - 5,6% ABV - pár s grilovaným alebo char-grilovaným steakom, mole omáčkami, hamburgermi, černeným kuracím mäsom, pikantnými bravčovými kotletami

The Beast Grand Cru - Belgická silná tmavá piva - Avery Brewing Company, Boulder, Colorado, USA - 14,9% ABV - pár s uzeninou, pečené kurča, kachna s medovým glazúrou, Osso Bucco, šťavnaté, jahodové torty so smotanou

Spoločné zlo - Belgická silná tmavá piva - Reštaurácia a pivovar Flossmoor Station, Flossmoor, Illinois, USA - 10,0% ABV - Pár s tournedami hovädzieho, bizóna, karbonátovej plamene, cassoulet, ovocných koláčikov

Sinners Blend 08 - Belgická silná tmavá piva - Stratené opátstvo / Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornia, USA - pár s kačicami, husa z medového glazúry, bažant, soufflés, čokoládové dezerty, maliny a smotana

Killer Wood - Baltic Porter - reštaurácia a pivovar Flossmoor Station, Flossmoor, Illinois, USA - pár s steakom Porterhouse, grilovanie v štýle Texas, údené mäso, pastrami, morčacie šunky, čokoládové koláče, mramorový tvarohový koláč

Topless Witch - Baltic Porter - Pivovarnícka spoločnosť Three Floyds, Munster, Indiana, USA - 9,0% ABV - Pár s morskými lastúrami, grilovanými rebrami, sekanou, slaninou, sladkými klobáskami, grilovanou Reuben na pumpernickel chlebe

Srdce temnoty - Oatmeal Stout - spoločnosť Magic Hat Brewing Company, Burlington, Vermont, USA - 5,3% ABV - pár s ustricami, grilovanými krevetami, čiernymi fazuľami, černenými jedlami Cajun, burritos, rebrámi, mole omáčkami

Čierny mesiac - raž - hriech - American Stout - Reštaurácia a pivovar Flossmoor Station, Flossmoor, Illinois, USA - 5,5% ABV - Pár so starou šunkou Serrano, mäsové kebaby, homáre, nachos, salámy, krevety, tarte tatin

Ølfabrikken Sinful Brother - Quadrupel - Ølfabrikken, Roskilde, Dánsko - 13.30% ABV - Pár s asertívnymi syrmi, foie gras, teľacie pečene, kastról, jablko, čerešňa alebo pekanový koláč

Vermonster - American Barleywine - Pivovar Rock Art, Morrisville, Vermont, USA - 10,0% ABV - pár s panna cotta, bažant, teriny, diviaky, syry, dusené krátke rebrá

Čertovo mlieko - American Barleywine - DuClaw Brewing Company, Bel Air, Maryland, USA - 11,0% ABV - pár s párkami, hovädzie mäso pečené v glazúre Southern Comfort, pečené prasiatko, bravčové kotlety, čokoláda a kávová zmrzlina

Hell Bender Barleywine - American Barleywine - Pisgah Brewing Co., Black Mountain, Severná Karolína, USA - 8,0% ABV - pár so sčerným kuracím mäsom, syrom stilton, ovocnými koláčmi, tvarohovým koláčom, vanilkovou zmrzlinou

Widdershins - American Barleywine - Pivovarnícka spoločnosť na ľavej strane - Longmont, Colorado, USA - 10,0% ABV - pár s grilovanými steakami, ratatouille, zmrzlina, čokoládová pena, kokosové cukrovinky

... a nezabudnite na chvosty potkanov a krídla netopierov. Spárujú sa so všetkým.

Na zdravie!

Video Návody: NYSTV - Midnight Ride Halloween Mystery and Origins w David Carrico and Gary Wayne - Multi Language (Apríl 2024).