Grits Kastrol recept

• Apríl 23, 2024

Počas pracovného / školského týždňa sú raňajky okolo nášho domu väčšinou rýchle a ľahké. Cez víkendy sa však rád venujem príprave veľkých raňajok, keď môžem. Zvyčajne sa jedná o vajcia a slaninu, ako aj o zemiaky varené nejakým spôsobom alebo o palacinky alebo oplátky.

Tiež milujem hrnce. Príležitostne pôjdeme na obed v niekom dome a môj recept na cestu je a štrk, Je to tak jednoduché, ale je výdatné, má skvelú chuť a každý ho má rád, vrátane môjho maličkého vyberavého jedla. Tento recept som dostal od priateľa, ktorý ho priniesol na veľkonočný brunch.

Je to skvelý recept na zdvojnásobenie, pretože veľmi dobre zamrzne. Postačuje na to, aby slúžilo 8-10 ľuďom ako bočné alebo 4-6 ľuďom ako hlavné jedlo.

zloženie:
4 šálky kuracieho mäsa
1 šálka rýchleho zrna
1 libra raňajky klobása (to je mletá klobása bez obalu)
2 šálky syra Colby / Jack
1 smotanu hubovej polievky
1 šálka kyslej smotany

Smery:
Predhrejte rúru na 350 stupňov F.

Na veľkej panvici omáčky priveďte kuracie mäso do varu.

Pridajte drviny, znížte teplotu na stredné a varte asi 6 minút, za občasného miešania. Na samostatnej panvici uvaríme klobásu úplne.

Vo veľkej mise premiešajte kyslú smotanu, polievku a syr. Pridajte klobásu a krupicu. Zamiešame. Nalejte do vymastenej pekáčky na pečenie 9x13 a pečte odkryté po dobu 35-40 minút, až kým nebudú okraje bublajúce a zlatohnedé.

variácie:

Vyššie uvedené je základný recept, ktorý mi dal môj priateľ. Vždy som chcel veci zmeniť a zmeniť ich, pretože to je len môj štýl. Existuje toľko vecí, ktoré by ste mohli zmeniť pomocou tohto hrnca. Skúsil som niekoľko a všetky boli veľmi dobré.

Urobil som mexickú verziu tohto jedla so chorizom, zelenými paprikami a syrom korenia a je to jedna z mojich obľúbených. Môžete pridať rascu alebo chilli prášok, aby vykopali príchuť alebo teplo.

Tiež som pripravil taliansku verziu s talianskou klobásou, konzervovanými nakrájanými paradajkami (odkvapkané), nasekanou bazalkou, oregánom a syrom mozzarella. Tiež sa mi tento veľmi páčil a rád ho robím, keď môžem zo svojej záhrady vytiahnuť bylinky čerstvé.

Neurobil som tento, ale myslel som, že by som sa mohol pokúsiť tento víkend urobiť francúzsky pokrm so šalviou, klobásou, pórom, šampiňónmi, estragónom a švajčiarskym syrom. Myslím, že by bolo dobré sa opekať pór a huby. Huby majú v sebe veľa vody, preto ich varenie najskôr umožňuje, aby túto vodu uvoľnili namiesto toho, aby z kastrolu urobili vodnú bordel. Karamelizácia húb pomocou póru dodá tonu chuti. Ak chcete, aby sa vám skutočne páčilo, mohli by ste ich nastrúhať trochou sherry, aby ste získali ďalšiu chuť.

Ak vyskúšate tento recept, rád by som vedel, čo si o ňom myslíte.

Video Návody: Sean Brock Makes Shrimp & Grits - How To (Apríl 2024).