Hľadáte dobrý predjedlo, ktoré bude slúžiť na záhrade? Pretože budete pravdepodobne aj tak grilovať, tieto Zabalená slanina Jalapenos bude veľmi vhodné slúžiť, najmä preto, že môžu byť zostavené skoro a hodené na gril pred sieťou. Nápad pre tieto pikantné predjedlá prišiel z obľúbenej reštaurácie, Paco's Tacos, ktorá sa nachádza v Charlotte v Severnej Karolíne, kde sa špecializujú na údené biskupské tacos, ale majú neuveriteľné predjedlá, vrátane guacamole vyrobeného zo stola a samozrejme týchto jalapeños. Táto verzia používa extra veľké papriky jalapeño, takže jedna je perfektná. Namáčacia omáčka sa ľahko pripravuje z troch ingrediencií a môže sa pripraviť približne o týždeň skôr.
””
Hoci syr Oaxaca (/ wəˈhɑːkə / wə-HAH-kə) je pre tieto jalapeños perfektnou výplňou, môžete nahradiť čedar, čedar, korenie (pre extra teplo) alebo mozzarellu. Slanina môže byť hrubá alebo tenká - hrubá slanina trvá oveľa dlhšie, kým sa gril opečie a nevychádza celkom tak sviežo, čo sa niektorým ľuďom páči. Tieto korenené predjedlá sa stanú letným favoritom.

8 porcií

8 veľkých čerstvých paprík jalapeño
4 unce oaxaca (mexický topiaci sa) syr (alebo podobný syr ako Monterey Jack) nakrájaný na 8 tyčiniek
8 plátky slaniny

špáradlá

Namáčacia omáčka na chipotle:
1 šálka majonézy
1 polievková lyžica čerstvej limetkovej šťavy
1 až 4 papriky Chipotle v omáčke Adobo, podľa toho, aké pikantné chcete omáčku

  1. Zohrejte gril na vysokú teplotu.
  2. Papriky nakrájajte takmer na polovicu a ponechajte ich pripevnené na konci stonky.
  3. Ostrým nožom odstráňte semená a dužinu.
  4. Do každého vložte syrovú tyčinku, zavrite ich a pevne zabalte kúskom slaniny; zaistené špáradlami.
  5. Gril 10-25 minút (v závislosti od toho, aká je slanina a váš individuálny plynový gril), alebo kým slanina nebude krehká.
  6. Odstráňte z tepla, položte na servírovací tanier a podávajte s omáčkou na namáčanie čipmi.
  7. Namáčacia omáčka na chipotle: Zmerajte majonézu, limetkovú šťavu a papriku chipotle do miešača guličiek; zmes, kým sa korenie jemne nareže. V prípade potreby ochutnajte a pridajte ďalšiu limetkovú šťavu.

Suma za porciu
Kalórie 193 Kalórie z tuku 120
Percento celkových kalórií od: Tuk 62% Proteín 14% Carb. 24%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 13 g
Nasýtený tuk 5 g
Cholesterol 24 mg
479 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 12 g
Vláknina 2 g
Cukry 0 g
Proteín 7 g

Vitamín A 97% vitamín C 188% vápnik 0% železo 4%



Video Návody: #103 domácí BBQ švestková omáčka s habanero - home plum BBQ sauce with habanero (December 2021).