Grilovaný slaninou zabalený recept Jalapeños

• Apríl 23, 2024

Hľadáte dobrý predjedlo, ktoré bude slúžiť na záhrade? Pretože budete pravdepodobne aj tak grilovať, tieto Zabalená slanina Jalapenos bude veľmi vhodné slúžiť, najmä preto, že môžu byť zostavené skoro a hodené na gril pred sieťou. Nápad pre tieto pikantné predjedlá prišiel z obľúbenej reštaurácie, Paco's Tacos, ktorá sa nachádza v Charlotte v Severnej Karolíne, kde sa špecializujú na údené biskupské tacos, ale majú neuveriteľné predjedlá, vrátane guacamole vyrobeného zo stola a samozrejme týchto jalapeños. Táto verzia používa extra veľké papriky jalapeño, takže jedna je perfektná. Namáčacia omáčka sa ľahko pripravuje z troch ingrediencií a môže sa pripraviť približne o týždeň skôr.

Hoci syr Oaxaca (/ wəˈhɑːkə / wə-HAH-kə) je pre tieto jalapeños perfektnou výplňou, môžete nahradiť čedar, čedar, korenie (pre extra teplo) alebo mozzarellu. Slanina môže byť hrubá alebo tenká - hrubá slanina trvá oveľa dlhšie, kým sa gril opečie a nevychádza celkom tak sviežo, čo sa niektorým ľuďom páči. Tieto korenené predjedlá sa stanú letným favoritom.

8 porcií

8 veľkých čerstvých paprík jalapeño
4 unce oaxaca (mexický topiaci sa) syr (alebo podobný syr ako Monterey Jack) nakrájaný na 8 tyčiniek
8 plátky slaniny

špáradlá

Namáčacia omáčka na chipotle:
1 šálka majonézy
1 polievková lyžica čerstvej limetkovej šťavy
1 až 4 papriky Chipotle v omáčke Adobo, podľa toho, aké pikantné chcete omáčku

1. Zohrejte gril na vysokú teplotu.
2. Papriky nakrájajte takmer na polovicu a ponechajte ich pripevnené na konci stonky.
3. Ostrým nožom odstráňte semená a dužinu.
4. Do každého vložte syrovú tyčinku, zavrite ich a pevne zabalte kúskom slaniny; zaistené špáradlami.
5. Gril 10-25 minút (v závislosti od toho, aká je slanina a váš individuálny plynový gril), alebo kým slanina nebude krehká.
6. Odstráňte z tepla, položte na servírovací tanier a podávajte s omáčkou na namáčanie čipmi.
7. Namáčacia omáčka na chipotle: Zmerajte majonézu, limetkovú šťavu a papriku chipotle do miešača guličiek; zmes, kým sa korenie jemne nareže. V prípade potreby ochutnajte a pridajte ďalšiu limetkovú šťavu.

Suma za porciu
Kalórie 193 Kalórie z tuku 120
Percento celkových kalórií od: Tuk 62% Proteín 14% Carb. 24%

Množstvo výživnej látky na jednu porciu
Celkový tuk 13 g
Nasýtený tuk 5 g
Cholesterol 24 mg
479 mg sodíka
Celkový obsah uhľohydrátov 12 g
Vláknina 2 g
Cukry 0 g
Proteín 7 g

Vitamín A 97% vitamín C 188% vápnik 0% železo 4%

Video Návody: #103 domácí BBQ švestková omáčka s habanero - home plum BBQ sauce with habanero (Apríl 2024).