Sklenené fľaše vína sú na ceste von.

• Apríl 25, 2024

Až nabudúce uvidíte jednu z tých šiestich balení jednorazových fliaš Sutter Home, vyberte ju a zistíte, či si všimnete niečo iné. Pocit toho by vás mal okamžite upozorniť. Bude to podstatne ľahšie. Spoločnosť Sutter Home v júli 2009 oznámila, že všetky svoje porcie veľkosti 187 ml vloží do plastových fliaš.

Vinársky podnik má veľký tlak na odľahčenie nákladu. Stáčanie vína do plastu, jeho balenie do kartónových obalov, konzervovanie alebo používanie ľahkých sklenených fliaš sú všetky metódy, ktoré zmierňujú vplyv na životné prostredie.

Alternatívny obal je samozrejme už mnoho rokov, ale spája sa s lacnými vínami a verejnosť mala dojem, že dobré víno sa dodáva v sklenených fľašiach. A tiež, že lepšie vína prichádzajú do ťažšieho pohára. Populárny mýtus je, že hlboký úder vo fľaši od vína naznačuje lepšiu kvalitu vína. V týchto presvedčeniach je, samozrejme, viac ako zrnko pravdy. Hlboké bodky a ťažké fľaše používajú viac skla, drahšie sú náklady na výrobu a nákup, a teda maloobchodná cena vína v nich bude vyššia.

Vnímanie zatvárania zo strany verejnosti sa však mení, keď tieto alternatívy môžu hrať kartu zmeny klímy znížením emisií oxidu uhličitého. Nielenže sú dobré pre klímu, ale zákazníci si čoskoro všimnú, že si ľahšie vezú domov, neporušia sa, ak spadnú, a že nesklené nádoby sa môžu vziať na verejné udalosti, kde je zakázané sklo.

Teraz sa používajú nové plasty „s kvalitou fľaše“ s trvanlivosťou a plechovky vytvorené špeciálne pre vína.

Akceptácia vína v kovových plechovkách rastie čoraz rýchlejším tempom. Globálne, za päť rokov od roku 2003 do roku 2008, víno v plechovkách zaznamenalo 52% mieru rastu a v USA sa očakáva, že do roku 2013 predá 79 miliónov kusov.


Víno v plastových fľašiach z PET * tiež rýchlo rastie v USA, zatiaľ čo zdá sa, že kartóny sú medzi Rusmi a Čínami obľúbenejšie. Vážený dovozca vína z USA Kermit Lynch však pracuje na projekte použitia kartónových obalov pre novú škálu španielskych a argentínskych vín. Hlavný výrobca vína Wolf Blass oznámil, že na svojom domácom trhu sa bude presúvať zo skla do plastových fliaš.

Cynik by mohol povedať, že ochota verejnosti prijať nové kontajnery z dôvodu globálneho otepľovania vyhovuje vinárskemu odvetviu z dôvodu veľmi reálnych úspor, ktoré dosiahnu pri výrobe a preprave. Ale ak to pomôže zachrániť planétu, na tom záleží?

*Polyetyléntereftalát. Fľaša PET váži asi jednu osminu štandardnej sklenenej fľaše na víno

Predpovede od Euromonitor International

---

Peter F May je autorom Marilyn Merlot a Naked Grape: Divné vína z celého sveta ktorý obsahuje viac ako 100 vínnych štítkov a príbehy za nimi, a PINOTAGE: Za legendami o vlastnom víne v Južnej Afrike ktorý rozpráva príbeh vína a hrozna Pinotage.

---

Video Návody: Marek Ztracený - Dvě láhve vína (Lajlalalaj) (oficiální video) (Apríl 2024).